每年10月到隔年2月是国人最容易爆肥发胖的季节，除了和气温下降有关联外，就是会碰到年节高频率的聚餐盛宴，而许多想减肥的人虽然有注意热量的控制，但是体重仍然飙高不下，甚至变肥胖，并且感觉疲累，小心体内毒素囤积。 所以需要来一个体内大扫除。
防腐剂或抗氧化剂吃太多，肥胖跟著来
根据临床经验发现，过年后尽管有管控高热量食物的摄取，但是，仍然有不少体重仍然往上飙的患者至门诊求诊。肥胖症专科医师表示，从这些病人的日常饮食流量表可能发现，因为赶时间缘故，大部分都是选择包装好的「速食」产品。而分析市面上无论是西式或中式食品，9成以上为了能延长保存期限，都会加进「防腐剂」或「抗氧化剂」，虽然都是合法的添加物，但有些成分如果长期大量使用时，除了对肝肾有影响外，也会干扰身体的内分泌等系统而间接导致肥胖问题。
其实传统习俗，老一辈的人在年节前都会用盐巴或砂糖来醃製一些肉类或果物，就是要延长食物保存期效，而随著食品科技的进展，许多人工合成的「防腐剂」陆续出现，虽然效果不错，但也不宜大量长期使用。过去已有一篇刊登在国际期刊《科学转化成医学》(Science Translational Medicine)的研究报告指出，用低剂量的丙酸喂食白鼠，结果白鼠的体重增加并出现第二型糖尿病的症状。
而另一项研究，则是找来14位志愿者做人体实验，也发现有血糖升高及胰岛素上升的症状。而另外一种常用的食品抗氧化剂─二丁基烃基甲笨(BHT)的研究发现：BHT会影响消化系统对大脑神经传导物质的信号，导致大脑无法接受到饱足感的信号，进而就会有吃不饱的感觉而发胖。
而常见于一般加工食品的防腐添加剂，种类还多样化，一般会加在使用的麵粉类食物，如常见的糕点、麵包、饼乾都有可能吃到，如果一次吃太多或经常吃，也有可能产生过敏、气喘等呼吸道及消化道症状。而此类人工合成化学剂很多都含有磷的成分，长期大量使用，难免会有肝功能及肾功能障碍的疑虑。
因为此类的化学製剂，在大量使用时，也会干扰到新陈代谢的过程，甚至会有「慢性发炎」的反应，这些负面生理反应都会直接或间接使能量的代谢受到干扰，而使过多的热量囤积在体内而发胖。最近在临床门诊中，许多人抱怨只是吃了一两包零食，就会胖肚子很难瘦回去，其潜在原因就是这些人工化学成分在作怪。
也可多摄取一些膳食纤维及蔬菜水果，促进肠道的蠕动的同时，并带走有害物质。
要如何避免体内毒素过多，而造成身体的不良影响，建议以下体内大扫除4要诀，不妨学起来：
1.防腐剂勿吃过量：避免食用过多防腐剂或抗氧化剂，以免累积体内造成身体负担。
2.补充膳食纤维：也可多摄取一些膳食纤维及蔬菜水果，促进肠道的蠕动的同时，并带走有害物质。
3.做有氧运动：进行适当的有氧运动，有助促进身体排毒。
4.多补充水分：补充充足的水分，也能排除这些物质的负面作用。
