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《1》
有一次在朋友那喝茶,他亮出了一个小物件。
一时兴起,考了考在座众人。
你们猜猜看,这个茶具有什么用?
如上图所示,这看起来就是一个叉子,中间还开了口,带有长长的侧把。
脑洞大开一些,甚至会觉得有些像《甄嬛传》里,华妃用来推脸的玉轮,只是中间少了轮子。
话说,这个奇奇怪怪的物件,到底有什么用?
从它的名字上,可以知道答案。
这属于茶杯叉,简称杯叉。
使用过程,和叉车差不多。
放在茶杯底部后,轻轻一“抄”,叉起杯子后,就可以递给客人。
《2》
先说优点。
有了杯叉的存在,哪怕是长桌式喝茶,一左一右坐在对面的客人,距离自己比较远。
递茶分汤时,负责泡茶的主人需要站起来,将手伸长,才能碰得到茶杯。
但待客喝茶,存在着这样的细节要求。
不适合直接用手拿起客人的杯子,将其摆近一些,方便倒茶。
即便要拿,也是拿在杯底为好。
要不然,在茶杯的杯口留下“明晃晃”的指纹印和污渍后,估计拿出再好再名贵的茶叶招待客人,对方也没有了喝茶的心情。
这时,杯叉就可以起到替代手的作用。
一方面,叉起客人杯子,能避开直接用手接触杯子,更卫生。
另一方面,杯叉长长的把手,还能增加双手的延伸范围,不必刻意再站起身。
最后,刚泡出来的滚烫热茶,即便茶分七分满,直接拿起杯子也会感到烫手,用杯叉将茶杯往前递近,能避开烫手风险。
《3》
话虽如此,杯叉却是茶桌上极冷门的茶具。
反正在我们身边,没见过几人会用。
因为从使用角度看,杯叉的功能比较鸡肋。
平日饮茶,喝茶人数不多,三、五人围桌而坐,没有使用杯叉的必要。
另外,杯叉的使用,必须配套大小宽窄适宜的茶杯。
杯子小了,大了,都不行。
最后,正式喝茶待客场合,单手使用杯叉给客人奉茶,会显得不够郑重。
更常见的做法是,往茶杯底部加一个杯垫。
双手拿在杯垫两侧,给客人奉上。
这样做,远比单手操作,更显正式。
万一在用杯叉叉起茶杯时, 一不小心,手上没拿稳。
将茶水洒出来,或者连茶带茶杯一起摔下来,当着客人的面如此磕磕碰碰,那就太没面子了。
有了杯垫的隔热,杯叉的存在感,可有可无。
因此也不难理解,为什么在日常的茶桌上,杯叉会成为打入冷宫的冷门茶具,出镜次数寥寥无几!
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