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《1》
看到一段开箱视频。
对方买了块2012年的高山寿眉饼,一边拆,一边拍视频介绍。
“嗯,这包装很不错,包了很多层。”
“给大家看一看,这最里面的密封铝箔袋,材质是那种厚厚的。”
“好了,终于拆开了,给大家看一看实物。”
只见映入眼帘的,赫然是一饼叶片颜色偏黄褐的寿眉。
不知是不是加了滤镜的缘故,看得不太清晰。
但紧接而来的一幕,倒是很有意思。
只见对方用手指,轻轻敲了几下饼面。
类似买水果时,在水果摊前拍西瓜的架子。
拍了几下后,对方得出不少结论。
第一,这饼茶工艺很好,压得比较紧实,放了这么多年都没有散开。
第二,商家之所以将这饼茶压得这么紧,目的是让你别着急现在就喝茶,再放几年估计会更松软好撬……
《2》
谬论,太荒谬。
压得太紧,对白茶来说绝非好事。
通常,白茶饼的理想状态是松紧适中。
太松的茶饼,一碰就散架,后期还得再次返工,不然没法具备饼茶独有的风味。
而压饼太紧,会造成养分风味严重流失。
结合经验看,只有压饼期间,用力过重/温度太高/压制定型时间超长等原因,才会导致这种局面。
整饼茶硬邦邦的,轻轻敲两下,还能发出声响。
但这种压饼过紧的白茶,内质风味会受到损耗。
香气,变弱。
茶味,变薄。
连耐泡度,也跟着下降。
更有甚者,还会遇到撬不开,一撬就彻底变成稀巴烂,全是碎茶渣末的局面。
这种茶买入手,糟心事一箩筐。
《3》
话说,这种硬得像石头的茶饼,难道没有任何优势吗?
正如前面提到的那番“讲解”。
茶饼故意压紧一些,后期是不是防潮效果更好?
千万别这么想。
茶饼压得紧,和储存防潮没有必然关联。
井水不犯河水,风牛马不相及,没有半点牵扯。
储存茶叶时,防止受潮变味的方法,离不开以下3点。
首先,买对含水量低,干度合格的茶叶;
其次,存茶的包装要严实密封,不能出现缝隙;
最后,存放茶叶的房间,室内湿度不能太高,不要超过60%。
整体上,室内湿度越干燥,对防潮越有利。
从对号入座的角度看,将茶饼压得紧一些,和前面提到的3点内容毫无关联。
所谓茶饼压得紧,后期能防潮,利于长期久存的一整套说辞。
说白了,从头到尾就是一个字——假!
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