大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。人年纪大了以后，脾胃功能开始退化，容易出现脾胃虚弱，消化能力下降，出现消化不良、胀气、便秘和免疫力下降等问题，影响身心健康。因此，推荐上了年纪的中老年人要及时调养脾胃，把脾胃养好，健康身心每一天。而中老年人养脾胃，推荐八道汤水可以多喝，不仅道道健脾养胃，而且可以促进消化，提高脾胃功能，从而有利于中老年人强身健体。所以，接下来，我分享一下这八道汤水的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、青橄榄石斛鲍鱼排骨汤
准备食材: 青橄榄、鲜石斛、无花果、鲍鱼、排骨、姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入砂锅中。
2、接着杀好鲍鱼刷洗干净，然后倒入砂锅中，接着清洗干净青橄榄、鲜石斛和无花果，也一起放入。
3、往砂锅中加入姜片和适量的清水，然后大火煮开，接着转中小火炖煮一个小时，再加入食盐调味，即可出锅开吃。
二、玉米羊肚菌排骨汤
准备食材: 玉米、胡萝卜、山药、羊肚菌、排骨、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、把山药、胡萝卜去皮，然后和玉米一起切成小块放入炖锅中，接着加入羊肚菌、姜片和适量的清水。
3、最后大火煮开，接着转中小火炖煮一个小时，再加入食盐调味，即可出锅开吃。
三、苹果胡萝卜排骨汤
准备食材: 苹果、胡萝卜、去核红枣、排骨、姜片。
做法步骤:
1、将排斩成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，把排骨捞出沥干水分放入炖锅中。
2、用食盐搓洗干净苹果切小块，然后倒入炖锅中，接着把胡萝卜去皮清洗，再切成小块一起放入。
3、往炖锅中加入姜片和清水，再大火煮开，接着转中小火炖煮一个小时，然后加入食盐调味，即可出锅开吃。
四、山药牛肉汤
准备食材: 山药、牛肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、牛肉切成薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、山药去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入山药煸炒油煎，炒出香味。
3、然后往里加入适量的清水大火煮开，接着把腌制好的牛肉放入煮熟，再加入食盐和葱花调味提鲜，即可出锅开吃。
五、粉葛赤小豆薏米猪骨汤
准备食材: 猪骨、粉葛、胡萝卜、赤小豆、薏米、茯苓、姜片。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块清洗干净，然后加入姜片、料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、粉葛和胡萝卜去皮切小块，然后和赤小豆、薏米、茯苓、姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、猪肚鸡汤
准备食材: 鸡肉、猪肚、莲子、白胡椒碎、姜葱。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、接着用食盐和淀粉搓洗干净猪肚，然后冷水下锅焯水，再加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，接着捞出切小条倒入炖锅中。
3、往炖锅中加入白胡椒碎、莲子、姜片和适量的清水，然后大火煮开，接着转中小火炖煮一个小时。
4、然后加入食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、白萝卜瘦肉汤
准备食材: 白萝卜、瘦肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉切成薄片，然后加入姜丝、料酒、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、白萝卜去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入白萝卜大火翻炒。
3、炒出香味后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮十分钟，然后加入瘦肉一起煮熟。
4、最后加入适量的食盐和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、腌笃鲜
准备食材: 春笋、百叶结、排骨、咸肉、姜片、葱花。
做法步骤:
1、排骨和咸肉剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、春笋去壳切小块，然后冷水下锅焯水五分钟，再捞出沥干水分放入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水。
3、然后中小火炖煮炖煮半个小时，接着放入百叶结一起煮十分钟。
4、最后加入食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
