如果你是一名真正的吃货，潮汕是个不得不去的地方。说到潮汕地区，相信不少人脑海中闪现是牛肉丸，其实潮汕的美食远远不止这些。带着复古色彩的潮汕，当地的美食是多种多样的。不少人都很羡慕潮汕人，能够出生在这个全世界都羡慕的美食天堂，品尝到各式各样的美食。
今天，小编就要带你们走进这座美食届的小城，盘点五种最受游客欢迎的美食小吃。不管你有没有去过潮汕，都可以事先体验一番“舌尖上的潮汕美食之旅”。
如果你来潮汕，一定不能错过潮汕牛肉火锅。走在潮汕的大街小巷，大大小小的牛肉店随处可见，而店内的生意也是特别的火爆。小编认为潮汕的牛肉简直就是牛肉界的天堂，吊龙、五花趾、匙仁、雪花肉，不管是哪种选择，每个部分的肉都不会让你失望。尤其是配上牛肉火锅店内特制的沙茶酱，简直就是一级棒。
虽然说牛肉火锅算得上是火锅中的小冷门，但是它的鲜嫩美味迅速的成为了人们舌尖上的新宠。小编认为，潮汕虽然是个小城市，但是它的火锅吃法却十分的讲究，据说一头牛从屠宰到上桌绝不超过6小时。
让不少旅客最怀念的就是一碗地地道道的潮汕牛杂粿条，再配上当地的沙茶酱或甜辣酱，味道更是美味。潮州地区的牛杂主要是由牛肉丸、牛百叶、牛心、牛场等东西组成。牛杂的汤底则是这碗粿条汤的灵魂，加上秘制的调料需要熬制5个多小时。而粿条则是一种用米浆制作而成的粉条，不少人会将粿条认为肠粉，其实并不是一种东西。
小编认为，来潮汕一定要吃一份正宗的牛杂粿条，品尝下坐在西湖边吃美食的感觉。这道做法传统选材讲究的美食，不少游客都会慕名前来，想来品尝一碗潮汕的美味。
肠粉最早起源于广州，在清代末期就能在广州街头听到卖肠粉的叫卖声。虽然潮汕地区本没有肠粉，但是善于做生意的潮汕人，还是将肠粉的做法移植到潮汕来了。其实肠粉在做法上是大同小异的，一层薄薄的米浆粉，包裹着各式各样的配菜，再浇上潮汕特色的汤汁，让人回味无穷。
比起抽屉式的肠粉，小编更喜欢潮汕地区的石磨肠粉，用火蒸制而成，再淋上自家的花生油加汤汁，那味道真的是让人回味无穷。希望来到潮汕旅游的小伙伴们，都可以点一份石磨肠粉，绝对不会让你失望。
说到咸水粿，相信来过潮汕的朋友们都知道。顾名思义，咸水粿就是一个犹如小碟子状的粿皮，中间再加入热腾腾的菜脯干。一口咬下去，粿皮Q弹有较劲，再搭配菜脯干的咸味，构成一道潮汕地区的经典小吃。
这款潮州传统的粿食小吃，不仅味道可口价格还实惠，深受广大老百姓们的喜爱，相传在潮州已经流传了几百年的历史。建议大家在吃的时候，可以适量的加点辣椒酱，使得咸水粿的味道更浓郁。
相信大家都对鸭母捻十分的好奇，初听这个名字会摸不着头脑。其实，鸭母捻就是人们平常喝的糖水，而它的原名则是糯米汤圆。走在潮汕的大街上，累了渴了来一碗鸭母捻，碗内有着不同的馅料和不同的形状，而它的汤圆也比普通的汤圆稍微大一些。除此之外，再加上银耳、莲子、百合等其他的配料而成。
这道极具潮汕地区特色的小吃，不仅经典还美味。大家到潮汕一定要好好地品尝一番，而潮汕地区不少的店内都会卖。而对于一些客流量较大的门店，经常是不到下午四点钟，就已经全部卖光了，可见鸭母捻在潮汕人心中地位不一般。
以上就是有关潮汕美食的简单介绍，其实潮汕的美食远远不止这些，小编挑了五款自己最爱吃的分享给大家。潮汕这个城市虽小，但潮汕的美食店却十分的热闹。而潮汕本地人更是喜欢去小巷内吃地道的潮汕美食，这种对于自身文化的高度认识，也是让人十分的敬佩的。
