我知道已经很多人吃过朱朱饭店晚上九点才提供的牛杂粉，还是想把它分享给更多的朋友，因为它确实太好吃了。
朱朱是我邵武初中同学，我们经常聊邵武美食，就说起邵武的牛杂粉，尤其市立医院门口那家，说着说着口水就下来了，重现它不容易，关键是朱朱饭店生意太好，朱朱觉得太辛苦，于是牛杂粉这个概念有了，啥时付诸实现未知。
终于店里来了一位师傅，会做牛杂粉，也愿意在晚上八点半下班后来做牛杂粉，这也就是为何朱朱饭店自在晚上九点后提供，因为师傅那个时候才下班又上班。
牛杂是邵武的味道，白汤，辣，如果你丝毫不能吃辣，不要尝试，酸菜和榨菜是朱朱炒的，非常美味，每天现炒。
很多人质疑我的牛杂粉料特别多，牛杂估计会多一点点，师傅认识我，肯定会多加，但正常啊分量也在九成以上。酸菜和榨菜是免费的，不够再加就是，所以看起来量多只是我舀的多，目的是为了拍起来好看，吃起来当然也好吃。
拌牛杂粉加了猪油等配料，你可以要求拌也可以要求汤，但大家完后看就知道我的推荐吃法。
我强烈推荐吃汤粉，牛杂粉味道都在汤里，牛杂汤是朱朱每天现熬的，用了大量牛骨熬的高汤，加了邵武产的辣椒，所以这碗牛杂在邵武都可以横行。
在兴古道茶艺居打牌的可以去收银台领个优惠卷，可以便宜5元，不要错过。
店址：道山西路112号（电影制片厂大门口西侧）
营业时间：晚上9:00-12:00
入马友群请加马语微信号：mayuzhe976598，暗号：马友吃货
