界面新闻记者张晓迪

线下门店缩水，加码线上销路，导致卤味第一股煌上煌（002695，SZ）业绩出现下滑。

日前，煌上煌披露的2024年半年报显示，2024年上半年，煌上煌实现营业收入10.60亿元，同比下降7.53%；实现净利润6061.52万元，同比下降26.59%。

煌上煌指出，上半年业绩下降，原因在于门店拓展不达预期，肉制品业老店单店收入同比下降，业绩达成不理想。

此外，2024年上半年，煌上煌销售费用、管理费用分别同比增加2000.58万元、1486.60万元，销售费用率、管理费用率分别为14.02%、8.39%，同比增长2.80%、1.93%。

煌上煌称，销售费用和管理费用增长，主要是加大线上线下促销费用投入，包括线上平台促销费、线下门店政策支持和促销冲红费用增加，以及第三方咨询费用、品牌促销宣传费用、新基地投产新增资产相关折旧费用、主要原材料价格下行战略储备原料仓储费增加所致。

官网介绍，煌上煌始创于1993年，总部位于江西南昌，是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业，2012年9月5日成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一个上市公司。

目前，煌上煌在全国分布有8大现代化的食品生产加工基地，开发出6大系列，100多个产品。目前主营业务包括酱卤肉制品、米制品及少量佐餐凉菜等其他产品的开发、生产和销售。产品涵盖了鸭、鸡、猪、牛等快捷消费酱卤肉制品；粽子、青团、麻薯、八宝饭、方便粥等米制品及水产、蔬菜、豆制品等佐餐凉菜食品，产品品种已达200多个，形成了以禽类产品为核心，畜类产品为发展重点，并延伸至米制品及其他的快捷消费产品组合。

主要有“煌上煌”“真真老老”和“独椒戏”等三大品牌。

截至2024年6月底，煌上煌肉制品加工业拥有4052家专卖店，其中直营门店228家、加盟店3824家，销售网络覆盖全国28省223市。

值得一提的是，据半年报披露，相较于2023年底的门店数量，2024年上半年煌上煌门店减少445家，减幅10%；其中直营门店相较于年初净减少了34家，加盟门店相较于年初净减少411家。

对此，煌上煌解释称，公司通过迁址、关闭等方式出清一些经营质量不佳的门店点位，整体门店质量已得到显著提升。

此外，煌上煌还称截至2024年6月底，其销售网络覆盖全国223个城市，较年初减少了11个，销售版图有序收缩聚焦核心市场。

而早先，煌上煌曾提出实施“千城万店”，扩大线下门店的战略，计划拟到2026年在全国千座以上城市开设经营10000家以上连锁专卖店。

线下门店拓大不及预期的同时，煌上煌也将部分销路向线上转型。据其半年报披露，上半年，煌上煌携手微盟积极探索数字化转型方向，通过“线上零售+品牌连锁”的模式推动线下近5000家连锁门店上云。同时，煌上煌借力微盟以小程序商城为线上阵地，打通线下门店、导购社群、公众号等渠道，构建全渠道泛会员体系，推进线上线下并行、店仓一体化战略，实现连锁终端门店的私域零售新业态。

布局线上渠道也加大了煌上煌的费用支出，影响了其利润。

对此，煌上煌解释称，报告期费用增长主要是加大线上线下促销费用投入，包括线上口碑、美团、饿了么、抖音、快手等平台促销费；线下门店政策支持、促销冲红费用增加，以及第三方咨询费用、品牌促销宣传费用、新基地投产新增资产相关折旧费用、主要原材料价格下行战略储备原料仓储费同比增加所致。

与此同时，上半年，煌上煌线上销售占比提高至19.13%。

煌上煌表示，未来公司将继续将积极推进’531’长中期战略规划和‘千城万店’战略目标，提升公司运营管理水平，应对公司直营店、特许加盟店的管理风险。