4月10日，成都市崇州市市场监管局组织召开学校食材供应商集中约谈暨食品安全培训会，持续加强学校食材供应商食品安全监管，从源头上把好校园食材安全关，护航师生饮食安全。
会议集中学习了《中华人民共和国食品安全法》《四川省中小学校食品安全管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，重点解读与学校食材供应相关的条款，明确了供应商在食材采购、储存、运输及销售过程中的法律责任和义务。
会议强调，各供货商要严格落实食品安全主体责任，要高度重视食品安全问题，严格遵守各项法律法规，牢牢守住食品安全底线；要切实履行食品安全主体责任，严格落实食材采购管理，全面履行进货查验义务，确保食材来源可追溯；深刻吸取校园食品安全事件教训，加强食材采购、存储、运输、装卸的规范管理，落实好“日管控、周排查、月调度”机制；强化从业人员培训和健康管理，做好配送管理和配送人员素质提升，落实好“五病调离”制度。
本次集中约谈会议以问题为导向，以培训促提升，为校园食品安全长效监管机制奠定了坚实基础。崇州局将继续加强对学校食堂及食材供应商的监督检查力度，建立常态化的抽检机制，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
崇州市学校食材供应商负责人、相关科室负责人共计40余人参加此次约谈会。（李敏 周炬希）
