本周餐饮行业又发生了哪些新鲜事,我们一起来看看吧!
1、外卖直播也卖月饼,线上购买或成消费主流
美团外卖数据显示,最近一周平台上“月饼”关键词搜索量达682万次,环比前一周增长97%。
饿了么数据显示,今年9月,月饼外卖订单中,奶黄流心、法式乳酪、蛋黄莲蓉、鲜肉、经典五仁等口味的月饼最受北京消费者喜爱。代糖月饼销量增幅较高,包括无蔗糖白果、无蔗糖蛋黄白莲蓉味、无糖五仁月饼、无糖豆沙月饼、木糖醇五仁月饼逐渐成为更多年轻人的选择。
线上购买月饼已是消费主流,年轻人成为月饼外卖的重要消费群体。饿了么统计数据显示,北京月饼消费订单下单人群中,95后占比最高,约占26%,00后同比增长40%,成为增长最高的群体;从口味上看,95后和00后更喜欢鲜肉月饼。
外卖直播也成为月饼等中秋佳节礼品线上销售的新增长点。美团外卖“神抢手”日前联合2500多家品牌推出中秋专场活动,涉及月饼以及团圆套餐等,8款爆品上线即售罄。其中,南京大牌档的中秋团圆套餐、哈根达斯中秋月饼礼盒、北京稻香村糕点礼盒成为时令爆品。(新京报)
2、小长假旅游热,热门城市外卖异地订单最高增长141.9%
据美团、大众点评数据显示,截至9月29日中午12点,餐饮堂食订单量同比2022年“十一”首日增长110%,“味蕾游”带动延吉、台州、汕头、柳州、宜宾等美食城市的假期住宿预订量较2019年增长超400%,服务消费开启火热“国庆档”。
假期前三天京东的消费数据显示(9月29日至10月1日),演唱会门票综合销售额同比增长5883%,餐饮综合消费增长2467%,此外机票、酒店、景点门票等消费也较去年有大幅拉升。
美团外卖数据显示,十一长假期间,广州、北京、上海等多个热门旅游目的地外卖订单火爆,异地订单最高增长超141.9%。火锅、大闸蟹等节日特色品类增幅明显。大闸蟹外卖订单同比去年增长62.2%,牛排外卖订单同比去年增长60.4%,火锅外卖订单同比去年增长58.7%。
从外卖订单目的地看,送往酒店的订单同比去年增长40%,送往机场、火车站的订单同比增长31.9%,送往公园景区的外卖订单同比增长20.9%。(第一财经)
3、生鲜食用农产品限制过度包装,明年4月起实施
近期,市场监管总局(国家标准委)发布2023年第10号国家标准公告,《限制商品过度包装要求 生鲜食用农产品》(GB 43284-2023)强制性国家标准发布。该标准由农业农村部组织起草,将于2024年4月1日起实施。
该标准的发布实施,将为强化商品过度包装全链条治理、引导生鲜食用农产品生产经营企业适度合理包装、规范市场监管提供执法依据和基础支撑。
该标准明确了蔬菜(含食用菌)、水果、畜禽肉、水产品和蛋等五大类生鲜食用农产品是否过度包装的技术指标和判定方法。
为避免对农业生产经营活动造成不必要的影响或产生新的资源浪费,该标准设置了6个月的实施过渡期,并规定“实施之日前生产或进口的生鲜食用农产品可销售至保质期结束”。
实施后,生产经营主体应按照该标准要求,对生鲜食用农产品销售包装进行合规性设计。(央广网)