最近，小龙虾凭实力入侵物种又在微博火了一把。于是，趁着这股热风，正好也好久没吃龙虾了，想着过一把瘾。
我和老婆来到了路边的一家“大孩龙虾”。我们去的时候是8点左右，店里人还没有很多，只有三四桌人，也有刚吃完满意的离开的顾客。小龙虾还是麻辣的比较有味道，吃起来过瘾，于是我们点了一盘小菜，点了一大份的龙虾。
估计是人不多的原因，没等几分钟，小龙虾就端上来了。服务员贴心地给我们准备了一次性手套，和垃圾桶，一人脚底放一个，边剥虾边吃，也不会弄得到处都是。
于是，我俩戴上手套，准备大吃一场。看着火辣辣、油香四溢的小龙虾，一个个饱满圆润，迫不及待了。当兴奋的拿起一只小龙虾时，光头部就占了整个身体的一半，老婆说，头不能吃，要摘掉，吃剩余的部分，还要把壳剥掉，我一想，那不什么都没了么，这么大一只虾，才能吃这么点肉，也太不划算了。仔细看看这虾头，是不是也能吃，不然扔掉多可惜。
我有点不信老婆的话，依旧拨弄着虾头，想挑挑哪里还有能吃的肉，又不好意思问服务员，怕人家笑话，就在那自己瞎琢磨，把个虾头翻了个底朝天。
老婆见我一直在那捣鼓，知道我是舍不得虾头，于是就和我说。虾头里面其实也是有精华部分的，我一听，得意洋洋的说:"我就说嘛，那么大个虾头，扔掉多可惜，看看，幸亏我没扔，媳妇，你赶紧说，是哪里？“
老婆一听，开始卖起了关子，让我猜，我说，我哪猜得出来。于是，老婆把答案告诉了我。其实，这是虾身上非常美味的一个部位——卵巢。听着有点恶心，但是，和螃蟹对比一下就好多了，相当于母螃蟹的蟹黄部分。撕开虾头上的黄黄的一块，就是虾黄了，营养价值很高，不过，胆固醇含量也很高，有三高的朋友最好不要吃。
虽然虾黄可以吃，但并不意味着可以吃虾头。除了虾黄以外，龙虾还有许多器官，例如胃，肝脏等。如果小龙虾生长的环境很脏，这些器官中很可能会有沉积物，重金属物质，细菌甚至寄生虫。在这种情况下，虾黄也很容易被污染。
所以，爱吃虾黄的朋友要注意了，可千万别因为贪吃害了自己，健康卫生最重要。毕竟病从口入，首先要保证所食之物的干净问题，虽然虾黄能吃，但尽量没有排除被污染的可能还是要少吃或不吃。
