对有高血压的人，医生一定会叮嘱要少吃盐，对味道重的人也会提醒小心高血压的发生，可见吃盐多少对防治高血压都有积极的意义，为什么呢？

道理其实很简单，钠作为盐的主要成分，在吸收入血后，会使血液的渗透压升高。在这种情况下，血管及周围的组织器官会在高渗透压的作用下脱水，脱了的水分将进入血液，使得血液总量增加。而全身血管是一个封闭的系统，血液量越多，血压自然会随之升高。

根据2024年发布的《中国居民膳食指南》，每人每天的摄盐量不应超过5克，大约相当于一个啤酒瓶盖的盐量。这个标准不仅包括直接吃的盐，还包括咸菜、酱油、味精以及很多咸味加工食品中的盐分。对于口味偏重的人来说，少吃了盐可能食之无味，但为了健康，我们必须努力做到。

需要知道的是：减少盐分的摄入，并非一蹴而就，可以逐渐减少用盐量，给自己一段适应的时间。这个过程虽然艰难，但坚持下去，你会发现口味逐渐变得清淡，身体各方面都会有好的变化。

研究证实，大多数高血压患者都属于盐敏感体质，所以通过严格的控盐干预，血压可下降8-10mmHg甚至更多。而血压升高最大的危害在于损伤血管，因此少吃盐不仅有助于控制血压，还能降低心血管疾病的风险。

那么，如何做到少吃盐呢？

首先，减少做饭烹饪比如炒菜、煮汤时，尽可能地减少盐的用量，可以用其他调味料比如醋、酱油、姜、蒜等替代。

其次，减少加工食品的摄入。加工食品中往往含有较高的盐分，如方便面、薯片、火腿肠等。选择新鲜食材，自己动手制作，既健康又美味。

第三，多吃富含钾的食物。钾在血液中的作用与钠相反，还可以帮助身体排出多余的钠，从而起到稳定血糖不升高的作用。

第四，学会看食物标签，注意查看营养成分表，尽可能选低盐或无盐的食品。

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