战友之间周末聚会。东道主咨询我说,他看到好多人都在喝几十元一瓶的高脖绿瓶西凤,这款酒如果我请吃饭能拿得出手吗?酒质怎么样、好喝吗? 我对他说:西凤酒当然可以了,高脖西凤是西凤酒厂销售量最好的嫡系大单品,也是酒厂最经典的一款酒。西凤酒是中国最古老的四大名酒之一,属于凤香型白酒。 虽然价位不高,但它毕竟是名门之秀,一般朋友之间的场合还是很好的一款酒。我又笑着说:如果你觉着过意不去的话,120元左右的西凤珍藏版1964也行。
西凤1964珍藏版和高脖绿瓶西凤酒的酿酒工艺都是一样的,都采用了高粱、大麦、小麦、豌豆为原料精心酿制而成。执行标准:GB/T19508的国家地理标志保护产品,纯粮固态,酒精度数都是55度的凤香型白酒。它们之间价位相差一半,那么,它们的品质能相差一半吗?哪一款性价比高?下面我来聊一聊。
西凤1964珍藏版55度经典凤香型白酒的推出,是为了纪念西凤酒在1963年第二届全国名酒评比大会,被入选老八大名酒之一而生产的一款年代珍藏版。这款酒无色透明,无沉淀物,无悬浮物,杯壁酒柱明显。闻香,它的乙酸乙酯味很醇正,醇香芬芳,爆发力很好,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香融于一体。入口绵甜、醇香优雅、下咽柔顺、各味协调,酒香布满了整个口腔,有种往鼻翼窜的感觉。回味愉悦、喝着舒服。
高脖绿瓶西凤,闻香,它的醇香味比较淡薄,有甜甜的果香味,也就是乙酸乙酯的味道,香气很干净,没有邪杂味,虽然它的香味没有冲击力,但整体的协调性还是不错的。入口的感觉有点冲,下咽较顺,回味甘润清爽,后段甜味比较突出,有特有的那种酒海子的陈香味。酒体的醇厚度不够饱满,也没有西凤酒的那种该有的挺拔感。
这两款酒的凤香型的特点还是比较明显的,西凤1964珍藏版下喉偏甜偏绵。高脖西凤酒有传统的凤香型特有的酒海子那种陈味,在入口的舒服度上没有西凤1964珍藏版的那种高级感。这两款酒都是酒厂主推的产品,在知名度上高脖绿瓶西凤要比西凤1964珍藏版要高了许多,各大商超、小店都能见到它的身影,作为50元左右的价格,它的性价比还是很高的。条友们:你们的看法呢?欢迎留言评论。