本文由白茶大课堂原创撰写,未经允许,任何人和媒体不得转载
《1》
和传统散茶有所不同,紧压白茶经历了蒸压等特定工艺制成。
现行适用的相关国标是GB/T 31751-2015《紧压白茶》。
白茶紧压茶,形态五花八门。
涵盖白茶饼、白茶砖、饼干茶、巧克力茶、龙珠茶等。
不过,从收藏角度看,不是所有的紧压白茶都适合久藏。
长期藏茶,选饼茶、砖茶更好。
因为外形规整,单饼能达到一定重量规模的白茶饼、白茶砖,更利团队陈化。
举个例子,单块净重1斤的白茶砖。
成斤买入,随便存上两块,用三层包装密封,更利整体茶香聚集,促进风味良好转化。
而市面上常见的350克白茶饼,也是如此。
可现喝,也可久存。
为了存出更好的风味,有经验的老茶客多半会选择将同款茶饼“合并同类项”。
合并在一起,成规模储存,更能存储出馥郁悠扬的美妙茶香,让喝到的茶味更醇更柔和!
《2》
另一边,如果是饼干茶、巧克力茶等。
它们的共性特点是,茶叶外形小巧迷你。
不管是放一点在办公室喝,还是出差携带出门,都很方便。
尤其是饼干茶,轻巧一片。
背包出门时,放上几片茶,丝毫不占行李空间。
且,和散茶不同。
紧压成小巧饼干片的白茶,体积小巧,不怕挤压。
装入背包后,也不担心茶叶被挤压成碎茶末。
等到了下榻之处,这种独立包装,一次一片的饼干茶,对差旅一族也很友好。
泡茶条件有限时,随便找一个喝水的杯子。
投入一片茶,接上热水,浸泡片刻,便可以享用美好茶味。
体积轻巧,独立便携的饼干茶,更适合日常饮用。
如果打算长期存白茶,还是成斤买入散茶,或者直接买茶饼茶砖会更好!
《3》
藏白茶,哪种紧压白茶才值得存?
选对茶砖、茶饼,仅是初始方向。
落实到具体,要关注不少细节。
茶饼压制程度要松紧适中,不要硬邦邦的,撬茶时无从下手;
端起一饼茶,能感受到饼面叶片的酥脆感,类似拈了一块桃酥;
凑近闻茶饼、茶砖,隔着一层透气的绵纸,干茶香气足够馥郁;
茶饼内外要一口料,没有明显分层、夹心状况;
茶砖内部不能出现发黑的“烧心”缺陷……
总的来说,建议先试喝。
新茶时不好喝的白茶,存老后也不会好喝!
当你买到一饼近1-2年内的白茶饼/白茶砖时,建议先撬开部分茶样试喝。
撬开过的茶饼,只要及时密封,不影响后期保存。
不少直播间内,有的茶饼乍一看,饼面很漂亮。
芽头多,叶片绿,没有明显缺陷。
但不少茶友反映过,这些茶实际泡出来,茶味很淡,好看不好喝,隔着屏幕当真看不清真假。
遇到这种情况,先试喝,确保茶味鲜醇饱满,新茶饼不存在寡淡、涩口、不耐泡等缺点,再谈久存也不迟!
欢迎关注【白茶大课堂】,了解更多白茶知识!
版权声明:本文归白茶大课堂菇凉陈原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈!