大家好！我是青牛君，热爱中国茶，打造传世品。本文为原创作品，欢迎转载分享。本文包含：中国诗歌与茶诗/黄宗羲其人/主要茶诗作品/余姚茶/原诗及注释

中国诗歌已有数千年历史。第一部诗歌总集《诗经》为后世诗歌创作奠定了深厚的人文基础和艺术底蕴。我国诗歌史上也诞生了无数脍炙人口的佳作和高山仰止的诗人。

以茶入诗，最早为西晋文学家孙楚（约218-293）的《出歌》，距今约一千七百年。茶诗创作在汉之前比较少，在唐宋达到顶峰，杜甫、黄庭坚等名篇佳作流传不衰。

黄庭坚（1045-1105）

黄宗羲（1610-1695)：明末清初思想家、经学家、史学家。字太冲，号南雷，别号梨洲先生、双瀑院长。浙江余姚人。北宋大文学家黄庭坚后裔。其父为“东林七君子”之一的黄尊素，因弹劾魏忠贤而被陷害致死。黄宗羲曾变卖家产，举义兵抗清。明亡后隐居著述，屡遭缉拿，后又屡拒清廷征召。黄宗羲思想深邃，著述颇丰。主要有《宋元学案》、《明儒学案》、《明夷待访录》、《南雷文集》等。

黄宗羲提出“天下为主，君为客”的民主思想，主张以“天下之法”取代皇帝的“一家之法”，限制君权，保障民权，其思想极大地影响了后人。黄宗羲与顾炎武、王夫之、唐甄并称“明末清初四大启蒙思想家”，有“中国思想启蒙之父”之称誉。

黄宗羲 画像

黄宗羲生于明万历年间，卒于清康熙年间，正是国家动荡之际。其父为阉党魏忠贤迫害，1626年自缢于狱中。黄宗羲时年17岁。明亡后抗清又屡遭缉拿。因此，其茶诗多为隐居故乡余姚后所作。主要有《余姚瀑布茶》、《寄新茶与第四女》、《山居杂咏（之六）》等。其中《山居杂咏》之一广为流传，铮铮铁骨。之六却如是说：

数间茅屋尽从容，

一半书斋一半农。

左手犁锄三四件，

右方翰墨百千通。

牛宫豕圈亲僮仆，

药灶茶铛坐老翁。

十口萧然皆自得，

年来经济不无功。

黄宗羲 画像

余姚瀑布茶，古代名茶。《神异记》:“馀姚人虞洪入山采茗，遇一道士，牵三青羊，引洪至瀑布山，曰：'予丹丘子也，闻子善具饮，常思见惠，山中有大茗，可以相给，子他日有瓯牺之馀，乞相遗也。'洪因设奠祀之，后常令家人入山，获大茗焉。”这便是余姚茶的传说，陆羽《茶经》中也多处提及。

清光绪《上虞县志》卷二十八“物产”：凤鸣山茶，嘉庆《志》云：以山上瀑布泉烹之，色香味俱绝，或以县北老婆岭泉烹之，亦佳。明黄宗羲有诗咏凤鸣山茶。故本诗亦题作《凤鸣山茶诗》。

余姚茶曾一度失传，上世纪七八十年代重新恢复出品。

余姚瀑布茶

檐溜松风方扫尽，1

轻阴正是采茶天。2

相邀直上孤峰顶，

出市都争谷雨前。3

两筥东西分梗叶，4

一灯儿女共团圆。

炒青已到更阑后，5

犹试新分瀑布泉。6

【注释】

檐溜：屋檐口滴下来的雨水。这句是说松风吹去了檐雨，天气转晴。

2.轻阴：薄云天气。

3.“出市”句：人们争着采摘新茶，以便在谷雨节前拿到集市上去卖。

4.筥（jǔ）：圆形的盛物竹器。分梗叶：《闻龙荼笺》:“茶初摘时，须拣去枝梗老叶，惟取其嫩叶。”

5.炒青：绿茶加工工艺之一。鲜叶经杀青、揉捻，置锅内炒干。此处是炒茶之意。更阑：一夜为五更，更阑是五更将尽，即天亮时。

6.“犹试”句：用瀑布泉的泉水煎茶共赏。

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