大家好！我是青牛君，热爱中国茶，打造传世品。本文为原创作品，欢迎转载分享。本文包含：中国诗歌与茶诗 / 皮日休其人 / 皮日休与陆龟蒙 / 主要茶诗 / 创作背景 / 原诗及注释
在数千年中华诗歌史中，产生了无数脍炙人口的佳作和高山仰止的诗人。第一部诗歌总集《诗经》的诞生，为后世诗歌创作奠定了深厚的人文基础和艺术底蕴。
以茶入诗，最早当属西晋文学家孙楚（约218-293）的《出歌》，距今约一千七百年。茶诗创作在唐宋达到顶峰，卢仝、苏轼等名篇佳作流传不衰。
苏轼（1037-1101）su'sh
皮日休其人皮日休（约838﹣约883)：晚唐著名文学家。字逸少，后改袭美，号鹿门子，复州竟陵人（今湖北天门）人。咸通进士，历任苏州从事、著作佐郎、太常博士、毗陵（今江苏常州）副使。黄巢起义军占领长安称帝后，皮日休被封为翰林学士。黄巢败亡后，皮日休下落不明。诗与陆龟蒙齐名，人称“皮陆”。鲁迅曾赞誉皮日休的文章为“一塌糊涂的泥塘里的光彩和锋芒”。存世《皮日休集》、《皮子》、《皮子文薮》。
皮日休 画像
皮日休出身寒微，其貌不扬，虽进士及第，并不受重用。从其现存诗作看，多为抨击腐朽的社会现象、同情民间疾苦，代表作有《忧赋》、《河桥赋》、《九讽》、《十原》等。
黄巢败亡后，皮日休到底去了哪里，历史上并无记载。一说皮日休为黄巢所杀。黄巢很欣赏皮日休的文才，因此称帝后任以翰林学士。为了表示其统治的正统性，黄巢要皮日休写一首上天授意其主宰人间的作品。皮便依照黄巢两字做五言：“欲知圣人姓，田八二十一。欲知圣人名，果头三屈律。”本是赞扬之诗，黄巢却认为诗中有讥讽其面目丑陋之意，后借故将皮日休杀害。
皮日休与陆龟蒙公元867年，皮日休以榜末及进士第。869年任苏州从事时，与陆龟蒙（？-约881年）相识，结为挚友，与之唱和诗文结集为《松陵集》，后世誉为吟咏吴中山水之杰作。
皮日休与陆龟蒙并称“皮陆”，并非仅仅因为文学成就和声名，青牛君认为还应有几个因素：一是两人政治理想相近，从存世诗文看，两人对于社会的黑暗都深恶痛绝，对于治世都有美好向往；二是创作风格相近，两者诗风都是以写社会的“奇峭”与话山水的“朴实”并存；三是兴趣爱好相近，尤其是在嗜茶上。皮日休曾做《茶中杂咏十首》，将陆羽的《茶经》用诗的形式进行诠释，而陆龟蒙则用《奉和袭美茶具十咏》十首完全相同的诗名唱和。这在历史上极为罕见。
当然，皮陆两人在历史上的待遇大相径庭。皮日休因参与黄巢起义军，《唐书》、《新唐书》均无其传记；而陆龟蒙虽隐于山水之间，死后却被追赠为右补阙。人生际遇，令人唏嘘。
皮日休嗜酒嗜茶，从其所做茶诗《闲夜酒醒》中可见一斑：
醒来山月高，孤枕群书里。
酒渴漫思茶，山童呼不起。
皮日休主要茶诗有《茶中杂咏十首》（《茶坞》、《茶人》、《茶笋》、《茶籝》、《茶舍》、《茶灶》、《茶焙》、《茶鼎》、《茶瓯》、《煮茶》）、《题惠山泉》、《闲夜酒醒》等。
写作背景本诗为《茶中杂咏十首》之十《煮茶》。或许与茶神陆羽同出竟陵（今湖北天门市），皮日休对陆羽及其《茶经》非常崇拜。在创作《茶中杂咏十首》时，皮自作序（前略）：
“余始得季疵书，以为备矣。后又获其《顾渚山记》二篇，其中多茶事；后又太原温从云、武威段磶之，各补茶事十数节，并存于方策。茶之事，由周至今，竟无纤遗矣。昔晋杜育有《荈赋》，季疵有《茶歌》，余缺然于怀者，谓有其具而不形于诗，亦季疵之余恨也。遂为十咏，寄天随子。”
其中，季疵为陆羽字，天随子为陆龟蒙号。大意是说应以诗的形式来表达茶事。后人有将此序作为陆羽《茶经》的代序。由此序可知本诗的创作背景，亦可知皮日休不仅嗜茶，对于茶学研究也非常深广。
原诗及注释
茶中杂咏十首·煮茶
皮日休
香泉一合乳1，煎作连珠沸。2
时有蟹目溅3，乍见鱼鳞起。4
声疑松带雨5，饽恐烟生翠。6
倘把沥中山7，必无千日醉。8
【注释】
1.一合：古代计量单位。汉刘向《说苑·辩物》：“十龠为一合，十合为一升。”一合约为100克。乳： 乳泉，甘美清冽的泉水。《茶经》：“山水上”、“其山水，拣乳泉”。
2.连珠沸：水沸腾时，形成一串串水珠。《茶经》：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠为二沸；腾波鼓浪，为三沸。已上水老不可食也。”
3.蟹目：沸腾时水珠泡状如蟹眼。
4.乍见：初次看到，刚刚看到。鱼鳞：水沸腾时出现鳞状水波。
5.全句:水沸腾时的声音如带雨的松风。
6.饽：茶汤浮的沫饽。《茶经》：“沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，细轻者曰花。如枣花漂漂然于环池之上，又如回潭曲诸青萍之始生，又如晴天爽朗有浮云鳞然。其沫者，若绿钱浮于水湄，又如菊英堕于尊俎之中。”
7.沥：这里借指茶。中山：指中山人狄希。
8.千日醉：即“千日酒”，传说饮后能使人久醉不醒。《搜神记》：“狄希，中山人也，能造千日酒，饮之千日醉。”
我是青牛君，倾心打造传世茶品。本文部分图片来自网络。如涉侵权，请联系删除。祝各位读者平安健康，事事顺，样样好！
