大家好！我是青牛君，热爱中国茶，打造传世品。本文为原创作品，欢迎转载分享。本文包含：中国诗歌与茶诗 / 杨万里其人 / 南宋四家 / 杨万里的茶诗 / 本诗创作背景 / 原诗及注释

诗歌在中国已有数千年历史。毫不夸张的说，中国人的血液里流淌着的，除了血，还有诗歌。这种融合在我们文化基因和骨子里的东西，影响着一代又一代的中国人。唐诗宋词更是耸立在诗歌历史长河中的两座高山，挺拔入云，摘星揽月，产生了无数脍炙人口的佳作和高山仰止的诗人。

以茶入诗，最早当属西晋文学家孙楚（约218-293）的《出歌》，距今约一千七百年。自此，茶诗创作盛而不衰，白居易、陆游等名篇佳作更是传唱至今。

陆游（1125-1210）

杨万里（公元1127-1206年)：南宋著名文学家、大臣，吉水（今江西吉安）人。字廷秀，号诚斋，绍兴二十四年（1154年）进士。曾任国子监博、漳州知州、吏部员外郎秘书监等职。主张抗金。后因不满时政，辞官闲居乡里，八十岁卒于家中。谥号“文节”。与尤袤、范成大、陆游齐名，称“南宋四家”。一生作诗二万多首，仅部分传世。存世《诚斋集》。

杨万里有许多脍炙人口的诗，如《晓出净慈寺送林子方》（“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”）、《小池》（“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”）、《宿新市徐公店》（“儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻”）等等。

杨万里 画像

南宋四家均为南宋前期人物，亦称“中兴四大诗人”。其诗歌作品体现了南宋诗坛最繁荣时期的现状，对后期诗歌发展产生了深远影响。

尤袤（公元1127-1194年），字延之，常州无锡（今江苏无锡）人。进士及第。官至礼部尚书兼侍读。谥号“文简”。存世《梁溪遗稿》。

杨万里（公元1127-1206年)，字廷秀，吉水（今属江西）人。进士及第。抗金代表性人物。谥号“文节”。存世《诚斋集》。

范成大（公元1126-1193年），字至能，平江府吴县（今江苏苏州）人，进士及第。官至资政殿大学士。谥号“文穆”。存世《石湖集》等。

范成大 画像

陆游（公元1125-1210年），字务观，越州山阴（浙江绍兴）人。赐进士出身。力主抗金。存世《剑南诗稿》。

杨万里嗜茶几乎到了不可一日无茶的境地。仅存的茶诗即多达四十余首，既有表达嗜茶如命的心境；有体味茶之"味外之味"的意境；也有以茶喻世的高尚情操。杨万里曾自临安赴淮河迎接金国使者，途中写下其著名的茶诗《过扬子江·其一》：

只有清霜冻太空，

更无半点荻花风。

天开云雾东南碧，

日射波涛上下红。

千载英雄鸿去外，

六朝形胜雪晴中。

携瓶自汲江心水，

要试煎茶第一功。

杨万里存世的茶诗中，主要有《以六一泉煮双井茶》、《过扬子江·其一》、《舟泊吴江》、《澹庵坐上观显上人分茶》、《茶灶》、《谢木韫之舍人分送讲筵赐茶》等。

杨万里诗意图 周臣（明）

本诗收录在《朝天集》中。作于淳熙十一年（1184年）至淳熙十四年（1187年）间。杨万里时在临安任东官侍读。

明确提出好茶须得好水泡的，应始于陆羽的《茶经》。作为资深茶人杨万里自应熟谙此道。因此，本诗特以“六一泉”和“双井茶”为题。

六一泉，位于安徽滁县城西南琅琊山麓，宋僧智仙在此修建“醉翁亭”，亭旁有石泓，泉水甘如醍醐，莹如玻玉，又名玻璃泉。欧阳修为滁州太守时，得此泉，常以煮茗。由于欧阳修晚年自号“六一居士”，故当地人改泉名为“六一泉”。为史上著名的泡茶名泉之一。双井茶，产于分宁（今江西修水），为黄庭坚家乡茶。正是因为黄庭坚的大力推广、宣传，又经过苏轼、欧阳修等大诗人、大政治家诗文背书，双井茶在京师一跃成名，并晋身贡茶之列。时至今日，修水仍产“双井绿”，汤色碧绿澄清，滋味清香醇和，为喜爱绿茶的朋友带来醇美享受。

六一泉 近影

《以六一泉煮双井茶》

杨万里

鹰爪新茶蟹眼汤，1

松风鸣雪兔毫霜。2

细参六一泉中味，3

故有涪翁句子香。4

日铸建溪当退舍，5

落霞秋水梦还乡。6

何时归上滕王阁，7

自看风炉自煮尝。

【注释】

鹰爪：细嫩的茶叶，此处指双井茶。蟹眼：茶汤初沸时泛起的气泡。

2.松风鸣雪：当煮茶时茶水发出“松风”般的声音，茶汤表面呈现雪白的饽沫。兔毫：指喝茶时用的建盏。建盏在烧制中常常窑变，其色主要有：乌金釉、兔毫釉、油滴釉、曜变釉等。

3.细参：仔细品酌、体味。

4.涪翁：指黄庭坚（号涪翁）。句子香：美丽的诗句。

5.“日铸”一句：此句指日铸茶、建溪茶虽是好茶，但与双井茶还是略逊一筹。

6.落霞秋水：唐王勃《滕王阁序》:“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。”此处指杨万里由于喝到了来自江西的家乡茶（双井茶），产生了思乡之情。

7.滕王阁：故址在今江西南昌市赣江之滨，唐高祖子滕王李元婴为洪州刺史时始建。王勃省亲时受邀观礼，即席作《滕王阁序》。滕王阁历经修建，后焚毁。

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