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今年天热得格外早，据说是地球10万年以来最热的夏季。这个数字准确与否，并不重要，重要的是全球各地报道的暴热天气应为记忆以来所仅见。夏天除了烈日，还有雨水，湿热的天气常常让人心烦意乱、食欲欠佳、精神不振。如何以一杯茶饮安度苦夏，是每位茶友都关心的。
中国茶最早被发现，传说就是作为药来使用的。《神农本草经》说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。唐朝大医学家陈藏器在《本草拾遗》中更是提出“诸药为各病之药，茶为万病之药”，将茶的药用提升到了一个无以复加的高度。当代中医学家对于茶的应用与品饮功效研究也是不遑多让。国家首批国医大师路志正（1920-2023）先生《国医大师的养生茶》一书，为其八十余年研究医学和养生茶的心血结晶。书中详述了季节养生、男女养生及多种情境下的养生茶饮，可谓是经验和智慧之谈。以下内容参考《国医大师的养生茶》一书中顺应天时，喝出四季健康的夏季部分茶饮。
路志正（1920-2023）
夏饮绿茶好消暑著名作家老舍在问及末代皇帝溥仪皇宫喝茶的习惯时，溥仪答曰，夏喝龙井，冬饮普洱。绿茶属于不发酵茶，性质寒凉，最能去火消暑、生津止渴、消食化滞。炎炎夏日，绿茶堪称消暑解燥的佳品。绿茶在全国适种面积最大，品种多，产量大，龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、峨眉竹叶青、信阳毛尖等都是绿茶名品。用绿茶与炒至微焦的薏米同饮，可以改善暑湿引起的身体乏力、痤疮、精神萎靡等现象。
绿茶
开胃乌梅陈皮茶乌梅性温，具有生津止渴、增进食欲、促进消化的效果。陈皮性温，具有理气健脾、燥湿化痰的功用。乌梅与陈皮泡茶饮用，可融合双方特色，有效改善盛夏湿阻脾胃，食欲不振的现象。以乌梅3颗、陈皮5克，洗净后，乌梅剪开，陈皮切丝；一起放入杯中，开水闷泡10分钟左右，即可饮用。
乌梅i
解暑护目菊槐茶由于夏日炎热，一般会出现睡眠质量差、心情烦闷、易动肝火的现象。《黄帝内经》有“肝开窍于目”。适饮白菊槐花茶可达养肝明目、清热解暑之效。以白菊花和槐花各5克，决明子10克，洗净后放入杯中，开水闷泡10-15分钟即可饮用。需要注意的是，菊花、槐花性偏寒，体质虚寒、脾胃虚弱者不宜大量饮用。
杭白菊
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