冬季气候干燥，服用糖渍金橘，金橘含有丰富的维生素，而具有很多药用功效，能理气润肺、止咳化痰，还能调降血压、预防血管硬化。
食材明细：
金桔、清水、老冰糖、盐、白糖。
糖渍金桔的做法步骤：
1.买回来的金桔去蒂用盐水浸泡十分钟洗干净。
2.控干水分。
3.用刀在金桔上划5—7刀。
4.用手将金桔压扁。
5.用牙签去掉金桔里面的籽。
6.取一个无油无水的瓶子，一层白糖一层金桔，装好后盖上盖放冰箱2至3天直到白糖融化。
7.将金桔和糖水一起放到锅里。
8.里面加一大碗水、两块黄冰糖，大火煮开转小火。
9.小火慢慢熬制，等汤汁变得浓稠，金桔变成透明色。
10.大火收汁关火装盘即可。
