又一年的新春马上就要到了，说到吃，中国有两座绝无仅有，凭借吃一炮走红的城市，不用说，相信大家也都猜到了，那就是西安和重庆。今天我们就来聊一聊这两座剪不断理不乱的两座兄弟城市之间的美食情缘。同样作为全国闻名的吃货聚集地，相距仅仅两个小时，这两座城市的美食特色却大不相同。西安的夜市文化洋溢着浓郁的西北风情。牛羊肉和各种面食是它的主打，比如牛羊肉烧烤，比如牛羊肉泡馍、冰冰面、臊子面等等。
而重庆菜属于川菜系，麻辣鲜嫩烫回重点。重庆火锅，重庆小面辣子鸡毛血旺那些是不是一提起就让人忍不住流口水了。
面食应该算是陕西美食最重要的代表了，西安的面食自然是不胜枚举。八百里秦川盛产高品质的小麦，制成的面条，味道鲜美，而陕西能数得过来，有名有姓的面条就有上百种。而且有些面条也只有陕西人才会做，比如陕西八大怪面条，像裤带的面。biangbiang面又叫裤带面，因为它又长又宽，像裤带一样，还是陕西著名的八大怪之一。做这种面要先扯出一寸多宽的面条，面条欢快地击打在面案上，发出biangbiang的声音，投入滚开地大锅中，两沸即可。洁白如玉的面条配上绿色的小青菜，西红柿、鸡蛋的勺子，肉块儿，撒上鲜红的辣椒面和翠绿的韭菜，又有一泼喷香扑鼻。
这一碗面色泽鲜香，吃起来口感柔韧筋道，滋味浓郁。那叫一个特色。如果说biangbiang面是西北的汉字，那重庆小面就是温婉女性了。在重庆，到处都能看到名为重庆小面的馆子。重庆人喜欢麻辣，口味小面，可谓其川菜麻辣之大成。俗话说，川菜的汤一碗小面好不好吃就全靠内瓢汤。而在这碗汤里，仅仅必备的佐料，就有九种。酱油、味精、油、辣子，海椒、花椒面儿，姜，蒜，水，猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。你想想那味道简直是绝了。重庆小面的面则更像挂面尖细十足，是女孩子的最爱。
咱们再说说冬天里一说到陕西的美食，大家还能想到什么呢？除了biangbiang面，估计最重要的就是羊肉泡馍了。每一个寒冷的冬天，一碗冒着香气汤鲜肉嫩的泡馍，汤的清鲜，加上馍的劲道，那滋味让陕西人的幸福指数蹭蹭蹭往上涨。一碗羊肉泡馍，一定要狼吞虎咽地吃下去。舒畅暖和有多少的疲劳也能一扫而光啊。那同样能代表重庆热乎近的美食是啥子嘞？
没错，就是人人都爱的重庆火锅了。重庆是一座空气里都是火锅味的城市，不用刻意去搜哪家火锅好吃，随便走进一家就能吃到最香最地道的重庆火锅。浓厚的牛油与辣椒以及清晰的麻味，瞬间让你出一身汗。
说了这么多西安或者重庆，你更中意哪座城市的美食呢？
