随着人口老龄化的加剧，老年人的健康问题日益受到关注。合理的营养摄入对于老年人维持良好的身体状态、预防慢性疾病至关重要。
世界卫生组织（WHO）对老年人营养提出了新的规定，让我们一起来了解一下。
首先，脂肪应占膳食总热能的 15% - 30%，主要来源是豆油与芝麻油等。适量的优质脂肪摄入有助于维持身体正常机能，但过量则可能增加心血管疾病风险。
蛋白质占膳食总热能的 10% - 15%。老年人需要足够的蛋白质来维持肌肉质量、修复组织和维持免疫系统功能。优质蛋白质的来源包括鱼类、禽肉、蛋类、豆类等。
微量元素锌对于老年人也十分重要，富含锌的食物如沙丁鱼、马铃薯、牛肉等应适当补充。锌在免疫调节、伤口愈合和维持正常味觉等方面发挥着关键作用。
糖类应占膳食总热能的 50% - 60%，主要来源为谷物。谷物中的碳水化合物能为身体提供稳定的能量。需要注意的是，游离糖下限为零，上限为 100%，这里的游离糖主要是指从甜菜、甘蔗中提炼出来的游离糖，不包括蔬菜、水果、牛奶中所含的糖分。
非淀粉多糖类纤维每天需要摄入 16 - 24 克，主要存在于芝麻、香椿、稻米、豆类等食物中。足够的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，还能帮助控制血糖和血脂。
食盐对于老年人的健康影响不容忽视，每天的上限量为 6 克，无下限量。过多的盐摄入可能导致高血压等心血管问题。
胆固醇的上限量为 300 毫克，下限为零。老年人应注意控制高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、蛋黄等，以维持心血管健康。
总之，老年人要根据这些新规定，合理调整饮食结构。在日常生活中，做到食物多样化，粗细搭配，荤素结合。多食用新鲜的蔬菜和水果，保证充足的水分摄入。此外，还应结合适当的运动和良好的生活习惯，如规律作息、保持心情愉悦等，全方位呵护自己的健康。
关爱老年人的健康，从关注营养开始。让我们积极传播这些营养知识，帮助身边的老年人享受健康、幸福的晚年生活。
希望每位老年人都能遵循这些科学的营养规定，为自己的健康打下坚实的基础，让晚年生活充满活力与品质。同时，也呼吁子女们多关心家中老人的饮食，共同为老年人的健康保驾护航。
