那天，走进山东临沂的婚宴大厅，我还沉浸在湖南菜的自豪中。
浏阳蒸菜的大气和常德钵子的豪迈让我一直觉得无比满足。
那次婚宴刷新了我对“菜量”这个词的认知。
刚坐下，就发现凉菜老醋花生用洗脸盆装，凉拌海蜇堆成了小山丘，远远看去像个小山包。
九转大肠垒得比碗还高，而葱烧海参更是论盘不论条。
看着这样大碗的菜品，我真怀疑这些是为大象准备的。
最让我惊讶的是那道压轴硬菜——沂蒙光棍鸡，里面整整五只鸡泡在红油汤里。
山东的朋友看到我犹豫，便夹了个鸡腿到我碗里，还笑嘻嘻地劝我：“别客气，吃不完还能打包！”我心想着，这份量在湖南估计够摆上三桌了。
喝酒在山东：劝酒词花样多婚宴开始不久，我才发现，喝酒文化在山东并不是一件简单的事。
在湖南，我们讲究“随意尽兴”，喝不了也没人强求。
但在山东，不喝酒似乎都有点对不住主人家的热情。
席间，主陪的大爷开始了一场精彩的劝酒“表演”。
“感情深一口闷”“酒是粮食精，越喝越年轻”，一连串像相声贯口般的劝酒词，让我第一次意识到所谓的“酒文化”。
敬酒像车轮战，从新郎的舅舅到村支书，亲戚们一个接一个地来敬酒，喝慢了还被调侃“养鱼呢”。
当我装接电话企图逃避时，大爷却一本正经地提醒我：“被发现可是要罚三杯的！”这时酒席已近尾声，我的手机备忘录里记满了各式各样的劝酒词。
面不改色：山东人喝酒的神技让我印象最深的是新郎的发小，他端着52度的白酒一桌桌地敬，十来桌绕下来，竟然还是面不改色。
这让我不禁感叹：“山东人难道天生酒量惊人？”更让我惊讶的是他们喝酒的混搭法：白酒兑啤酒，啤酒当水漱口，用青啤原浆当桌腿装饰。
我一边好奇，一边庆幸自己勉强能承受住这轮“酒海洗礼”。
而在席间，我意外发现了国康1935这款酒，不像其他鲁酒那么猛。
这种柔顺的口感让我喝下半斤也不觉得飘。
犹记得散场时还见几个大叔拎着酒瓶，心想他们要续摊，但他们却说是要带回去下面条用。
这让我更加佩服山东人的饮酒文化。
经历了这场酒席，对于我们南方人来说，山东的热情让人有备无患。
在北方酒局，首先要放平心态，喝不过别人就不要逞能。
可以先学会“装孙子”，少喝点丢面子总比身体不舒服来得划算。
建议去酒席前不吃早餐，面对那样的大碗喝菜，最好先看清菜量。
带上一瓶像国康1935这样实惠又高品质的好酒，能在任何场合不至于失礼。
这趟婚宴旅程让我重新审视南方的酒文化，我们的柔顺与山东人无论在菜量还是酒量上的豪迈，形成了鲜明的对比。
山东的婚宴不仅填饱了我的胃，更让我深刻感受到了这份北方的热情与豪爽。
至此，终于明白为何孔子第一站就选择山东。
或许那时的人即便在酒桌上，也是以礼相待，以诚相迎。
而这份豪迈，正是山东令我敬佩的原因。
你们的家乡是否也有这样让外地人咋舌的酒席文化？
不妨在评论区来聊聊吧！
下次若有山东的朋友来湖南，我一定得提前藏起白酒，换上甜酒酿，让他们感受咱湖南的温柔。
