年夜饭是每个家庭最重要的团聚时刻，鸡翅是许多家庭年夜饭的必备食材，也有展翅高飞的寓意！尽管鸡翅做法繁复多样，但可乐鸡翅真是无可取代，今天的可乐鸡翅还与以往的可乐鸡翅不相同，因为加入了柠檬，不仅让鸡肉口感更加鲜嫩，也大大改善了老式可乐鸡翅齁甜的缺点，真正的好吃不腻。
普通的可乐鸡翅已经很好吃了，但加入柠檬后，味道更加清新不腻，浓郁的酱汁配上一点柠檬香，每一口都能感受到咸、甜、酸的完美平衡。只要端上桌，瞬间就有一种超级美味的感觉，小孩子看上一眼就馋得不行了。过年做给家人吃满满的年味，最重要的是做法非常简单方便，每个人都能轻松掌握。
做法1.鸡中翅用纯净水浸泡1小时，用刀在两面各划3道口，这样是为了让鸡翅更入味
2.不粘平底锅，稍微喷一点点油。把鸡翅平整地放进去，用中小火慢慢煎。煎到鸡翅两面都呈金黄色后，加入姜片煸香
3.倒入可乐，可乐的量大概是刚好没过鸡翅为准，加入柠檬片+1勺生抽+盐，大火烧开后，转中小火焖煮15分钟。煮的过程中可以偶尔翻动一下鸡翅，让它受热均匀。
4.开大火收汁，注意不要收得太干，浓稠的酱汁挂在鸡翅上，这样吃起来才有滋有味！
5.盘子底下铺几片柠檬片，把做好的鸡翅整齐地码在上面。酱汁红亮在光下闪着诱人的色泽，空气中是肉香和鲜甜混合的香气，一吮整个肉就脱骨了，美哉！
小贴士1.煎鸡翅最好用不粘锅， 不然容易粘锅，鸡皮破了就不好看了
2.收汁的时候别太心急， 酱汁太稀会挂不住鸡翅，太干又容易发苦
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