不知道大家最近有没有发现，菜价不知不觉的涨了。或许是我有一阵子没去买菜了，今天看超市里的西红柿5.68元一斤，有点超出了我的接受范围。虽然说蔬菜涨价了，但家里有孩子，该买的菜还是要买的。随便买了一些我和孩子爱吃的食材，成本不到15元。

我把做好的3个家常菜发到朋友圈，有朋友看了表示，还是在家吃饭划算，这样的搭配挺不错，比外卖便宜又卫生，夸我会过日子。下面就来看看，我和孩子的晚餐，这3个家常菜的搭配和做法吧！

【家常豆腐】我家孩子爱吃豆腐，不管是煎的还是煮的，百吃不厌。这种豆腐干，蛋白质和钙含量都很高，大约6块钱一斤，买半斤就可以做一个菜，性价比还挺高的。

食材：豆腐干、大蒜、青辣椒、红辣椒、食用油、盐、蚝油

做法：1，烧一锅热开水，放入豆腐干焯水煮1分钟，捞出来沥干水分，切成小块。

2，青辣椒和红辣椒切成圆圈，大蒜去皮切颗粒。

3，热锅放油，放入大蒜和辣椒翻炒出香味，加入豆腐干翻炒均匀，加适量的盐调味，加入蚝油提鲜。

【眉豆炒肉】眉豆是秋天的应季蔬菜，搭配猪肉炒一下，营养好吃又下饭。很多人不知道，它有祛湿的好处。不过生眉豆中含有凝血素和溶血性皂素，最好是先焯水再烹饪。

食材：前腿肉、眉豆、青辣椒、红辣椒、大蒜、玉米淀粉、食用油、盐、生抽

做法：1，前腿肉清洗干净，切成薄片，加入玉米淀粉和少量的水腌制10分钟。

2，眉豆撕掉两侧的筋络，摘成合适的大小，放到烧开水的锅里，焯水2分钟，捞出来沥干水分。

3，青辣椒和红辣椒切圆圈，大蒜去皮切颗粒，热锅放油，放入辣椒和大蒜炝锅，加入猪肉翻炒到熟透。

4，加入焯过水的眉豆，翻炒均匀，加一点生抽翻炒到微微上色，加适量的盐调味。

【平菇炒鸡蛋】我最近刚做了个小手术，医生让饮食清淡一些，既然这样，那就来个平菇炒鸡蛋吧。平菇在清洗的过程中，很容易吸收水分，炒之前最好挤干水分，避免炒的时候出水，影响口感。平菇里含有十多种氨基酸，食用后能很好的提高免疫力，秋冬季节可以多吃一些。

食材：平菇 一小把、鸡蛋 2个、食用油、盐

做法：1，平菇清洗干净，撕成合适的大小，挤干水分。

2，鸡蛋去壳，蛋清和蛋黄充分搅拌均匀，加适量的盐混合均匀。

3，热锅放油，倒入蛋液煎到微微凝固，扒拉成小块盛出来。

4，锅里重新放油，放入平菇炒到断生，加适量的盐调味，加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。

我和孩子的晚餐，3个家常菜，成本不到15元，朋友：会过日子！如果您喜欢我今天分享的内容，请收藏，点亮“在看”，同时“转发”分享给其他朋友，“关注”龙宝美食小厨房，可以看到更多的美食做法。龙宝美食小厨房图文原创，盗用必究！