说到王大伯退休后的日子过得甚是舒心，下棋、健身、养花、游玩，每日都充实且多姿多彩。
然而近期，王大伯老是感觉自身状态不佳，老是困乏、嗜睡，整个人的精神头儿都很糟糕。
王大伯的儿子小王便领着他前往医院做了检查，结果被诊断出缺钾。医生经过问诊后说明，鉴于王大伯一直在服用降压药，会推动钾的排出，再加上吸收不足，或许就造成了缺钾，从而导致了一系列不舒服的症状。
钾元素属于人体不可或缺的一种微量元素，切不可轻视。
01钾对人体很重要，护血管别忽视“补钾”
钾元素与钠元素皆为人体所必需的元素，它们能够保持呼吸肌的正常功能、心肌的稳定运作、神经肌肉组织的活跃度，同时也有助于调节细胞内液的渗透压以及维持酸碱平衡。
根据我国关于盐替代品和中风的研究显示：利用钾盐来替换日常食用的盐，以此增加高钠低钾人群的钾摄取量，这对于降低患有心血管疾病人群的中风风险是有益的。
在2022年，《英国医学杂志》上发表了一项研究，该研究通过对涵盖3万人的21个临床实验数据进行分析，结果发现，用钾盐取代食用盐，能够减少高血压、心脏病、中风以及因各种原因导致的死亡风险，其中心血管疾病的风险降低了13%。
鉴于上述诸多因素，世界卫生组织倡议人们应当在饮食中提高钾元素的摄取量，从而减少成年人患冠心病、中风以及高血压的可能性。
武汉市第一医院内分泌科的主治医师高明松提醒道：人体正常的血清钾含量应在3.5至5.5毫摩尔每升之间，一旦低于3.5毫摩尔每升，便会被认定为低钾血症，此时可能会出现全身乏力、瘫痪、心律不齐、呼吸肌麻痹等症状，情况严重的甚至可能危及生命。
02七类人容易缺钾，五个身体信号别忽视
武汉市第一医院内分泌科主任医师指出：以下几类人群相较于普通人更容易出现缺钾的情况，因此务必要注重钾元素的补充！
高血压患者经常腹泻的人糖尿病患者容易出汗的人正在减肥的人心力衰竭患者骨质疏松症患者03这种蔬菜钾含量是香蕉的7倍，食用好处多
武汉市第一医院内分泌科主治医师提醒：若出现以下几种症状，需警惕可能是由缺钾引起的！
消化系统紊乱：钾含量降低可能引发恶心、食欲减退、呕吐等消化系统方面的症状。肌肉抽搐：钾元素对肌肉收缩起到辅助作用，缺钾可能导致抽筋和肌肉痉挛等现象。情绪不稳：缺钾还可能诱发烦躁不安、头晕、疲惫、冷漠等神经系统方面的表现。心脏问题：缺钾有可能导致心律不齐、心悸以及头晕目眩等症状。易于疲劳：缺钾可能对精神状态产生影响，使人感到乏力、思维模糊，甚至可能增加患抑郁症的风险。营养师建议：对于需要补充钾元素的人群而言，冰菜是一个不错的选择。尽管冰菜相对不太常见，但它所含的钾元素含量相当出色，因此可以适量增加摄入量。
冰菜，又名冰叶日中花或非洲冰草，其叶子和茎部均分布有泡状细胞，在光线下闪烁着晶莹的光泽，尤其在阳光照射下，宛如冰晶般美丽。
冰菜起源于南非纳米比沙漠等干旱地带，同时也能在世界其他较为恶劣的环境中生长，例如海滩附近或高盐分的土壤里。
冰菜的营养价值极高，它包含丰富的氨基酸、黄酮类化合物、松醇、天然植物盐以及肌醇等多种营养成分，尤其是钾的含量颇为可观。据统计，每100克冰菜约含有1825毫克的钾，这一数字是香蕉中钾含量的七倍之多。
冰菜的食用方法多样，既可以清洗干净后直接生食，也适合用来炒制、煮汤或是作为菜肴的配料。然而需要注意的是，冰菜不宜大量购买，因为其保存期限相对较短，不易长时间储存。
天津第一中心医院营养科主任建议：除冰菜以外，还有以下这些食物也是不错的选择！
富含钾元素的水果：平时可以多食用木瓜、哈密瓜、橙子以及香蕉等富含钾营养素的水果。
根茎类和杂粮作物：诸如红薯、山药、土豆和芋头等根茎类食物，以及各种杂粮，它们的钾含量都相当丰富，日常饮食中可以适量增加摄入。
食用菌类蔬菜：蘑菇、口蘑、双孢蘑菇等菌类蔬菜，钾含量出众，也可以多食用。
高血压患者在长期服用降压药物的过程中，需要注意补充钾元素，以防出现缺钾状况。平时可以多食用一些富含钾的蔬菜和食物。如果出现前述的缺钾症状，务必保持警觉，并及时就医进行检查。
参考资料：
[1]《补钾和补钙一样重要！医生说钾补不足，“慢”病找上门》.生命时报.2018年05月02日
[2]《钾含量是香蕉7倍！它抗氧化、保护心血管健康，很多人没吃过》.人民日报.2024年08月27日
[3]《在护血管这件事情上，「补钾」比限盐更重要》.生命时报.2024年01月19日
