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有的妈妈觉得茄子软硬适中好消化，营养丰富味道好，针对宝宝的发展生长发育是有益处的，有的妈妈则觉得宝宝年龄太小吃茄子不容易消化吸收，那么到底宝宝是否可以吃茄子呢？
茄子中含有丰富的维生素 C。维生素 C 是一种强大的抗氧化剂，能够增强宝宝的免疫力，帮助宝宝抵御外界病菌的侵袭，减少生病的几率。在换季或者流感高发期，宝宝自身的免疫力足够强大，就能更好地应对潜在的健康威胁。同时，茄子中的钾元素含量较高。钾对于维持宝宝体内的电解质平衡起着关键作用，能够促进心脏和肌肉的正常功能。比如宝宝在玩耍或者运动时，良好的心脏和肌肉功能可以让他们更有活力，不易感到疲劳。
尤为重要的是茄子还富含膳食纤维。膳食纤维能够促进宝宝肠胃的蠕动，有助于预防和改善便秘问题。宝宝的肠胃功能相对较弱，容易出现消化问题，而茄子中的膳食纤维可以帮助宝宝的肠道更顺畅地工作。
茄子对于宝宝的健康成长具有多方面的益处。但需要注意的是，给宝宝添加茄子作为食物时，要根据宝宝的年龄和咀嚼能力，将茄子制作成合适的性状，并且要适量食用，以确保宝宝能够充分吸收茄子中的营养，同时避免可能出现的不适。
普通食材做好组合搭配
普通食材做好适当加工
今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合
一起跟宛爸先做起来
宛爸今天带来美味可口的搭配
用豆腐、面粉、鸡蛋和胡萝卜进行组合
用鸡蛋、面粉调和豆腐的口感
用胡萝卜调和豆腐的颜色
让宝宝体验食物软硬变化
从而让宝宝的胃口大开
另外
用茄子、甜椒、面粉和虾仁组合搭配
用虾仁、甜椒的颜色
用面粉的口感
搭配茄子进行互相衬托
保证食用后的肠道舒适
供给身体获得足够的营养
能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求
常见食材
不同组合
让营养十足
清淡不油腻
走起~~
茄丁疙瘩汤
金参豆腐饼
食 / 材
原料：
茄子（丁）60克、面粉80克、甜椒（末）40克、虾仁（末）30克、豆腐100克、胡萝卜（末）60克、鸡蛋1个
适宜月龄：10-12个月+
（2人份）
工具：炒锅
熟练耗时：20分钟
（不含准备时间）
做 / 法
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原料准备：
茄子（丁）60克、面粉80克、甜椒（末）40克、虾仁（末）30克、豆腐100克、胡萝卜（末）60克、鸡蛋1个
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豆腐100克、胡萝卜（末）60克、鸡蛋1个、面粉20克
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豆腐压碎成泥
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放入鸡蛋和胡萝卜拌匀
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放入面粉20克拌匀
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豆腐挤成丸子备用
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热锅热油放入丸子
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用勺子压饼煎制两侧金黄即可
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金参豆腐饼完成
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茄子（丁）60克、面粉80克、甜椒（末）40克、虾仁（末）30克
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茄子冲水后放入面粉
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面粉分次放入茄丁拌匀
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沸水放入茄丁煮3分钟
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放入虾仁末煮2分钟
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放入甜椒末煮1分钟
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煮好加入芝麻油2毫升即可
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茄丁疙瘩汤 完成
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1、适合10-12个月以上宝宝食用
2、虾仁可以用扇贝代替
3、甜椒可以用水发木耳代替
4、鸡蛋可以用鹌鹑蛋代替
5、胡萝卜可以用洋葱代替
6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。
7、两道菜品组合，不建议只选一道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。
