通常，德国菜被称作是“欧洲的东北菜”，就很像是东北菜跟西餐混合之后的意思，东北菜当中常见的大蹄髈、香肠、酸菜、土豆之类的，在德国菜里也非常普遍。
通常我们的印象里，西餐就是精致、量少、不管饱，而德国菜恰恰相反，跟国内的东北菜一样都是走分量十足味道够的路线，吃得让人感觉酣畅淋漓非常尽兴。
不管西班牙菜还是法国菜，抑或是意大利菜，欧洲的菜肴往往都走那种中看不中吃的路线，但德国菜完全相反，德国人可不玩儿虚的，吃东西上菜都是一大份一大份的。
通常来说，德国人不管是吃主食还是菜肴，都是很大分量的那种，尤其是肉类，那真的是就跟肉不要钱一样，不管是牛肉还是猪肉，烤肉与炖肉都是超大一份。
西方人除了喜欢吃甜，一般来说口味都还比较清淡，然而德国菜却往往走重口风，大肘子大猪蹄子之类，还有各种烧烤，都是德国人餐桌上非常常见的菜肴美味。
与地中海气候区还有温带海洋气候区不同，德国比较靠内陆，冬天寒冷漫长，过去的德国人为了抵御严寒，因此需要大量进食高热量食物，这种习惯也就传承到了今天。
默克尔到访沈阳的时候，一个人吃掉了两大份酸菜白肉，不仅是因为好吃，更因为德国人本身就非常喜欢酸菜，在德国，真正的“国菜”并不是猪蹄之类，而是酸菜。
与东北酸白菜不同，德国酸菜通常用圆包菜制作，而且多酸甜口，不管是平时佐餐还是用于烹饪饮食，都必不可少，各种酸菜，成为了德国人日常最喜欢的美食之一。
我们的印象里，欧洲人多吃牛羊肉，可德国人似乎更喜欢吃猪肉，德国人的日常饮食中，香肠还有火腿、熏肉、培根之类用猪肉制成的美食，比牛羊肉更多。
德国人钟爱猪肉，尤其是脂肪多的猪肉，像是猪肘子、香肠之类都是德国人的最爱，而牛排之类的饮食，反而并没那么多，这也是德国菜与其他西方菜的主要区别之一。
韩国人有千奇百怪的泡菜，德国人有五花八门的香肠，在德国，除了酸菜之外最受欢迎的食物之一，那就是香肠，欧洲最好吃的火腿出自西班牙，而最好吃的香肠则出自德国。
德国人喜欢吃猪肉，并且产量巨大，而猪肉吃不完的话自然也要制成各种其他食品，其中就有各类香肠，据说，德国的香肠种类至少有两千种，各个地方都有各自特色的香肠。
去了德国，如果没有尝尝当地的香肠，可谓大憾，这就好像去法国没吃马卡龙，去英国没吃炸鱼薯条，去意大利没吃披萨一样，香肠也成为德国菜的一个特色标志。
整体来说，德国菜的标配就是各种香肠、酸菜、猪肉料理，分量跟味道都很够，风格不拘极其洒脱豪迈，加上啤酒之类，这些就构成了最典型的德式餐饮风味。
我喜欢大口吃肉，德国菜符合我的口味
谁说的只有吃牛羊肉才能提高身体素质的，德国人人均猪肉消耗世界第一，也没有耽误德国足球成为世界强队啊！
我感觉海鲜最好吃
特色是难吃[笑着哭] 还有荷兰和立陶宛 那可太难吃了
和你想象的味道不一样，还不如东北的杀猪菜
咸就一个字，我只说一次[呲牙笑]
怪不得，欧洲就德国人看着顺眼。原来大家都喜欢吃猪肉。牛羊肉抛开营养与价格。确实没有猪肉好下口。
电视台播出过徳国大众汽车公司里有专门制造香肠的生产线为员工提供香肠[点赞]
我觉得什么菜也没有水浒套餐霸气，老板，五斤熟牛肉，一盘花生米了，一壶烫酒
土豆，猪肉（各种香肠），主要就这两大类
德国人喜欢吃猪油，和我们用猪肉或者豆油炒菜不同，德国人是把凝固的猪油涂在面包上吃
欧洲东北菜
德国，中国，世界上少数几个吃猪下水的国家。
店家，上三大碗大米饭，二斤酒，多有气势
原来大块吃肉大碗喝酒说的是这地方～，误会了。
我觉得二荆条才是最好吃的
我也想吃德国烤猪肘子
去过一个德国人，开的啤酒屋，特点贵，各种精酿，两个人，喝了几种啤酒，吃了一个特色大肘子（烤完了再炸的），一个德式香肠合盘（6种香肠），一个土豆泥，黄油烤时蔬，送的面包，，。这点东西800多，两个人，，，
战斗民族
德国的猪不是阉猪，屠宰时也不放血，所以猪肉的腥臭味很大。
现在国产电视剧里很少有德餐[得瑟]
去不了德国的话来东北吧，差不多[大笑]
杀猪不放血，怎么吃啊？
最鲜明的特点就是——不管怎么做，都难吃。
发达的养殖业和良心。就算德国的全部猪肉供应中国，也没问题。
什么大憾，瞎扯！这种写法早就过时了！古板的写作方式。
德国那肘子只能干一半……整个的干不下去
土豆、面包、培根
德国的传统食物的确挺重口，我在德国旅游点的比较多的是意大利菜[得瑟]
因为犹太人不让汉斯虎吃猪肉，所以犹太人被驱赶了。
想吃
德国咸猪手[呲牙笑]
没吃过，全靠各位大佬描述[得瑟]
小二，三斤牛肉，十斤酒，赶紧的
同事去意大利出差天天吃不饱，东西死难吃！
汉斯的啤酒杠杠滴
黑暗料理
世界上年人均猪肉消费量最大的国家是哪儿，知道吗？
农业发达，吃喝无忧。
等储蓄罐存够了钱，去体验一下😄
孩子在德国留学两年，说德国没有一样适合中国胃的美食！
还是白人好主要是皮肤白
吃牛肉要用黑辣才好吃
如果有一天日耳曼成了少数民族 那社会就会大幅度减少供应猪肉 甚至渐渐再也没机会吃了 吃了挨嘴巴
德式烤肘子最喜欢了[呲牙笑]
吃过一次德餐。也许是符合我的口味，个人觉得真的很好吃，差点舔盘了[笑着哭][笑着哭]
咸猪腿大面包大杯啤酒🍺[捂眼睛]
电影茜茜公主里就有段吃猪蹄膀的剧情[呲牙笑]
特色就是难吃
一看就没胃口。。。除非饿极了。。。[笑着哭]
咸
一个去德国的中国厨师，说德国菜量大难吃！人工干涉过多的菜肉，只是填饱肚子，别提口感！
去英国吃仰望星空
我知道的德国啤酒，香肠，圆白菜
人均猪肉消耗量 德国第一 比我们还能吃猪肉
电视手机对人的生活确实构成了威胁。你可知道，它简直就是一个食人魔。看看现在的孩子吧！他们不做功课，只会坐在电视机前面，眼睛巴着荧幕，任由电视手机把他们的精气神一点一点地吸光榨干。像这样的孩子就跟死了没两样，因为他们已经不懂得怎样学习做一个好人，只知道看电视。那么电视手机到底教了孩子什么呢？就是一切你所能想得出的各种奇怪而颠倒的行径。他们很少从电视手机上学到有价值的东西，反而是对那一些邪恶有害的东西 一教便会。这样一来，不出多久，他们就会学遍一切人所能干得出来的坏事了。（宣化上人）
这种国家，有钱有什么用！吃不上一餐好饭菜，所以我和德国老婆离婚了，实在很难吃