步骤1
土豆擦细丝。洋葱胡萝卜切细丁，葱末
步骤2
所有食材搅拌均匀。沥干水份加入蛋液
步骤3
热油入平底锅中小火煎至金黄再翻面煎至金黄。
步骤4
这个做法外脆里软，如果你喜欢焦脆，可以小火煎时间长些，出锅的时候撒上细盐和黑胡椒粉。
步骤5
趁热吃。冷了外壳就不会酥脆了哦。
土豆饼的烹饪技巧土豆刨丝不能洗，泡过水的土豆丝就失去了淀粉，煎的时候就不会成型。松散。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“燕儿飞飞”可以直接查看我的菜谱！
土豆饼的家常做法
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