普洱茶的顶级品位是什么？是老班章的霸气吗？还是冰岛的冰糖甜？或者，还是曼松的淡雅？薄荷塘、哆依树的清凉感？

顶级的茶，必然都有自己非常独特的风味。这种风味就是标签，一提到某款茶，我们自己就能联想到它的口感特点。

易武—中国贡茶第一镇（国茶中心 摄）

（国茶中心 摄/制）

其实，我们只要想想，那些平庸的茶，之所以平庸，正是它缺乏足够特别的风味特征。

可是，当我们说到普洱茶的顶级品位时，难道仅仅是茶的独特风味吗？

（国茶中心 摄/制）

我们认为不是的。独特风味只是一款茶在江湖上站住脚的根本。普洱茶的顶级品位，应该是“森林味，山野韵”。

为什么我们敢这样说？

普洱茶区别其他茶类，最大的价值点是什么？就是生态啊。

云南有得天独厚的自然资源，有无数的古茶树。这些古茶树都生长在植被茂密的大山之中，远离人烟，不可能有化肥和农药的污染。

（国茶中心 摄/制）

生态，这才是普洱茶最大的价值。

具体到茶上面，我们一直强调，茶是入口之物，首先得保证它是安全卫生的，是健康的，没有农残的。（很多第一次买我们普洱茶的茶友，最担心的其实也是农残问题。）

喝茶，最终追求的就是健康。

茶是自然之物。自然的才是最珍贵的。所以，具体到一款茶的时候，那种“森林味，山野韵”，才是最顶级的品位。

2023年「哆依树」高杆（国茶中心 摄）

我们之所以推荐哆依树，最大的点就在于，在这款茶里，我们喝出了我们想要的“森林味，山野韵”。

什么是“森林味，山野韵”？因为哆依树周边生态环境非常好，植被茂密，人迹罕至，茶树自然生长，保持了很好的状态，茶树为了和其他植物争夺阳光，就需要不断长高，最终形成了高杆。

所以“森林味，山野韵”，本质上是由生态环境决定的。

2023年「哆依树」高杆 头春头采，香气非常好，香气之中就带有森林气息，茶汤入口非常甜，非常润，而且茶汤之中包裹着大自然的清幽的气味，山野之韵非常明显。那种感觉就是，一杯茶，不只是喝下了茶的味道，还包含了整座山林的气象。

2023年「哆依树」高杆（国茶中心 摄/制）

而且，哆依树滋味的层次感非常好，回甘迅速，一杯茶汤落肚，喉咙的清凉感非常好。（清凉感，不只是薄荷塘有，同为易武茶双王的哆依树，也具有这种清凉感。）

“森林味和山野韵”，就是哆依树非常独特的风味标签。这也是哆依树和薄荷塘并称为“易武双王”的理由。在易武片区，哆依树排名前列，这不是没有原因的。

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