我这个东北小老太太，平日里就喜欢吃炖菜，主食，离不开面食。 什么白菜炖土豆，酸菜炖粉条，小鸡炖蘑菇，鲶鱼炖茄子……东北的炖菜是五花八门，一只大铁锅里，可以炖万物！ 今年夏天，我吃的最多的炖菜，就是豆角炖土豆。 夏天的豆角是应季的，特别是农家小院的豆角，吃起来肉肉偷偷的，特别好吃！ 等到冬天的豆角，都是外地大棚里的菜，口感就不一样。 我炖菜也是有讲究的，平时没事的时候，就做上一锅香喷喷的红焖肉，凉透后，分成小袋冷冻起来，炖菜的时候，取出一小袋红焖肉放到菜里就欧了！别忘了，再放两粒大料。 无论炖啥菜，里边放点儿红烧肉，菜就格外的好吃！ 豆角炖土豆这道菜，我可以说是百吃不厌，我怎么吃都吃不够！ 有他，没有主食，都行！而且，就能吃到撑！ 哦，对了，炖菜里的肥肉，我是不吃的，借味儿！打小就不吃肥肉，只吃瘦肉[偷笑] [微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风]
