辣子鸡米线也太绝了吧,附详细做法~
抗抗评美食
2025-08-16 15:04:06
香辣过瘾,糊辣焦香的辣椒和花椒的椒麻味,完全融入到鸡肉里~米线粘满了辣椒和花椒炸过的油,巨香无比,吸溜吸溜嗦到无法停下来~
1️⃣:鸡腿肉加入盐 生抽 料酒 胡椒粉 鸡精 少许老抽抓匀腌制半小时
2️⃣:油热放入鸡腿肉炒至金黄捞出,留底油倒入姜蒜末 干辣椒 干花椒炒香,放入鸡腿肉炒匀,撒上葱花 白芝麻炒匀即可
3️⃣:碗中放入葱花蒜末 白芝麻 辣椒面 生抽 陈醋 鸡精 胡椒粉 香油 一勺辣椒油 少许猪油,要几勺面汤搅拌均匀,米线和青菜煮熟捞出放入碗中,加入辣子鸡拌匀即可
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