大家好,我是锅碗瓢盆的美食生活,今天姨婆婆来婆家做客,我做了六道家常菜招待,姨婆婆夸婆婆有福气,俩人无话不说,如果有你喜欢的一种,欢迎关注点赞收藏。
第一道:五味鹅
制作方法:
1.半边鹅清洗干净,沥干水分,刷上一层老抽,热锅冷油上锅,煎至两面金黄。
2.放入香叶、八角、甘草、片糖,倒入白酒100克、蚝油70克、生抽120克、白醋110克、烧烤汁100克,清水一碗。
3.放入姜片、蒜、话梅,大火煮开,转小火煮40分钟,中途翻面,捞出放凉切块,淋上煮鹅的汤汁即可。
第二道:萝卜青菜炒肉
鲜香味美,肥而不腻。
制作方法:简单方便
第三道:肉酿苦瓜
制作方法:
腌肉:肉沫中加入两勺蚝油、一勺酱油、少许胡椒粉、一勺料酒、两勺淀粉、鸡蛋一个,搅拌均匀腌制20分钟。
调料汁:酱油两勺、蚝油两勺、白糖半勺、半碗水搅拌均匀。
第四道:蒜薹炒鱿鱼
鲜香味美,蒜薹清脆,鱿鱼爽滑Q弹。
制作方法:
第五道:酸辣白菜
开胃下饭,酸辣解腻,谁都无法拒绝的素菜。
调酱汁:生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、适量盐、适量白糖、两勺醋搅拌均匀。
第五道:家常烩面片
汤鲜味美,暖胃又易消化。
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