虾仁丝瓜饼肉松今天早餐吃什么
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鸡蛋灌饼都让我做出来了！我真棒！
做辅食我不行
2025-08-28 18:38:21
✅食材（4张饼）
面粉250g、开水50g、常温水100g、盐2.5g、糖5g
（油酥）面粉30g、熟油20g、盐1.5g、五香粉0.5g
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面团含水量大，刚开始是黏手的，要戴手套揉，揉一会松弛水合10分钟，反复几次就揉光滑了
油酥里面用的熟油是指家里炸过东西剩的油，没有的话把油烧热放凉也行
我擀的稍微有点小面看起来厚了一点，不过整体很成功，烙的时候每个都鼓鼓的，鸡蛋液很好灌！下次再做薄一点[萌萌哒R]
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