红薯有多样吃法一一 红薯属于粗粮。 过去，人们对红薯不感兴趣。 走集体道路时期，农村红薯充当农民囗粮，国家规定5斤红薯折算一斤精粮。 所以，红薯在人们眼里是不值钱、不起眼的东西。 其实，红薯是一种非常好的食物；它主要含淀粉和粗纤维，常吃红薯对便秘的人十分有好处。 红薯能熟吃、也可生吃，是生熟階宜之食物。 熟吃，多种多样；煮、蒸、油炸、火烤、红薯饼、红薯糕，红薯蒸熟切片晒干后再蒸或煮着吃，非常香甜可口。 新鲜红削皮剁成黄豆大小同大米一起(配比10%~20%)煮饭，香甜可口、十分好吃！ 红薯可直接生吃。 生吃红薯有一定好处，它含有胡萝素、叶酸有利于抗癌细胞生成。生吃红薯还可以润肠通便，缓解便秘；生吃红薯有利于人体钾离子吸收。 红薯也可切片晒干后(即红薯干)生吃也是不错的零食；红薯干打粉做红薯粑或馍，是非常好的食材。 但是，红薯不论是生吃还是熟吃，一次都不宜多吃，过量吃会有臌气之感，应合理适量控制。 红薯是价廉物美、经济实惠、一食多吃、有益于健康的粗粮。 精粗粮搭配食用，别忘选红薯哦！
