在连队，炊事班的战友最辛苦。早晨天不亮就要起床，蒸馒头包包子、熬稀饭、切泡菜，还要炒两个小菜。等忙完这些，连队战友吃了饭后，炊事班要把操作间的卫生打扫好，并准备中午的伙食。但是在一些全训单位，炊事班上午必须参加共同科目的训练，因为炊事班也要考核。什么五公里越野，一样逃不了。早上起得早，上午要训练，然后还要火急火燎回到炊事班工作，做饭做菜等。该参加的政治教育学习，该参加的劳动一样不少。炊事班除了不出公差，其它的工作都要参加，这就是我们当时炊事班的情况。所以当时很多人不愿意去炊事班，因为太辛苦，比战斗班排要累多了。有人说，炊事班人人都可以炒菜，人人都会做饭，怎么可能会那么累？轮流来就行了。想得太简单了。一个连队，炊事班通常也只有7个人，我们当时就是7个人，包括配置一名班长，一个班副，班副就是大厨，班长主要搞管理，偶尔也上灶台。还有一名饲养员，连队有一个猪圈，养了好几头猪，还养了鸡鸭，都是这个饲养员在负责。
饲养员是纳入到炊事班管理，实际上在连队，他是一个“独立军分区”，一个人住在猪圈隔壁的房间，平时就照顾猪，喂猪，打扫猪圈，然后就是看小说。他每天来连队三次，就是到炊事班打剩菜剩饭，给猪加工猪食，只要把猪喂饱，猪不生病，就万事大吉。炊事班还有一个是专门做早餐的，记得是一个河南的战友，面食做得很好，手脚麻利。在他没来连队之前，馒头又小又黄又硬，他到了连队后，马上馒头的面貌发生重大改变，又大又白又软，口感还很不错，哥们是带着革新技术来的，受到连队战友欢迎。当年连队的伙食是自办，采购材料、米面油酱醋都是连队自行购买，所以连队还有一个采购员，这一点就相当于炊事班的故事，里面的大周。就是专门负责采购的。很多人以为连队的采购会有一些什么名堂，其实连队采购会有很多监督，炊事班长、司务长、副连长，每个人都可以查你的账。对于一个职务和岗位，很多时候，世俗的眼光总是盯着那些以为有问题的阴暗面，其实那是一种偏见，真正的这些岗位的辛苦却被忽略了。
除了这些人，剩下的两个人就是炊事员。炊事员就是整个炊事班的事情，其他人不干的，他们都要干。晚上帮着和面发面，帮着运煤炭，当时每个连队都是烧煤炭。帮着洗菜、切菜、配菜。还要帮着炒菜、装菜、做饭。当然，除此之外，炊事员也要学会腌制泡菜，当年可没有去外面买泡菜的说法，都是连队自己做。所以，在一个连队的炊事班，并非人人都会炒菜，真正炒菜的高手就是班长和班副，加上一两个炊事员，其他人都有相应的自己的工作分工。不过有一点是肯定的，那就是连队的炊事班很忙、很累、很辛苦，绝对不是社会上很多人所说的那样，不用训练，不用出操，不用学习。那肯定不是全训单位。
