20多年的餐饮人，用文字记录身边的人和事，我有故事，你有酒，走进我的文字一起品味人生百态。
辞退了一个女员工，没想到她会干出这样的事来。她将防盗门锁砸坏，可能试图闯进店里，还好只是门锁坏了，门并没有被打开否则后果不堪设想。民警查了我们提供的员工身份证复印件，她的身份证竟是假的，我顿时惊出一身冷汗，幸亏辞退了她！
店里招聘了一个踏实肯干的女员工那年，我开的还不是现在的这个大店，我一个人经营着一家中型餐馆，但那些年生意比现在好做，挺赚钱的。
当时店里缺人手，我在店门口贴了招聘，三天后有个女的来应聘。
面试过程中她自称叫刘琴，河南南阳人，32岁离异带着孩子和母亲租房住，有过餐馆工作的经历。
刘琴说话干脆，人长得也精神，看着就是干净利落的人，我决定留下她试一试。
当时说好试用期一周，一周后，行就留下，不行也按日工资结算给她。
试用期间，没有安排她具体的工作，就当作替补员工试用，哪里忙就哪里补上。
刘琴因为有过在饭店的工作经历，当天就开始上岗，而且做的得心应手，处理事情干杂活积极肯干，不偷奸耍滑。
一周的试用期过后，我留下了她，工资2000，有全勤奖，不住宿舍有200块钱的补助。
刘琴对这份工作也很珍惜，中午休息时，她会在店里溜一圈，把该规整的东西都规整一遍。
晚上下班后，其他员工都走了，刘琴会从后厨到包间再到大厅，查看有没有卫生没有收拾好，有没有餐具漏洗，责任心很强。
看到其他人工作上有纰漏，她也会及时指出来，或者干脆自己上手干。
当时，我真以为捡到了宝，招了这么一个尽心尽责的好员工。
我也不是小气人，刘琴的早来晚归，我都看在眼里，记在心里。
考虑到她一个人又要养老人，又要养孩子很不容易，两个月后我就给他涨了300元的工资。
平时，我会在后厨拿一些鸡鸭鱼肉和蔬菜让她带回家，给家里的老人和孩子吃。
有时候我有事不在店里，就让他负责店里的全面工作，她也能胜任。
刘琴不负众望，我误判以为捡到了宝半年后，鉴于她的工作能力我让她当了店长，工资涨到了3000元，加工作能力补贴，加全勤奖，每月他能拿到4000多，而普通员工的工资只有2000多。
有一次，我参加了一个行业内的考察，在外面待了半个多月，店里的所有事都交给刘琴来处理，她果然不负我望。
那年冬天，我家里老人身体不好，我需要经常在家照顾，对店里的事疏于管理，有时一个月也去不了店里几次，整个店就撂给了刘琴。
时间一长，有员工给我说刘琴在店里一手遮天，什么事都是她一个人说了算，根本不听别人的意见。
我当时却认为，员工们是嫉妒刘琴的能力，所以对员工反映的情况当做了耳旁风。
有预谋的独揽实权，架空和我关系好的同事后来我看到她一个人太忙，怕她太累，就招了一个亲戚家的女孩小于做收银，意思是替刘琴分担工作，让她轻松点。
谁知，自从小于来了之后，刘琴就像变了个人，处处针对她，经常指派小于做收银之外的工作，多数是她自己在收银台，小于在打扫卫生。
饭店的王厨给我说，刘琴对店里的事不但一个人说了算，现在已经插手后厨，过多干预后厨工作，这次我信了。
王厨是店里的元老，就像我的老大哥，从创业开始就一直跟着我做厨师，饭店挣钱有他一半的功劳，我对他是100%的信任，所以我店里所有的进货这一块都交给他来负责。
突然有一天王厨对我说，刘琴不让他再负责店里的进货了，还要他交出半年之内的进货单。
我预感到店里要出事，就抓紧给老人找了保姆，尽快的回到店里上班了。
我回归了之前的状态每天按时上班，三天后刘琴就找到我，让我不用每天来上班，回家照顾老人，店里有她，让我放心就行。
那时候还没有安装监控，只要人不在店里，自然也就失去了所有的管控力。
我当然不会听她的话，每天至少在店里工作四五个小时。
一段时间后，我通过观察发现刘琴这个人变化太快了，她已经没有了当初的淳朴，能力确实有，但野心也有。
那天，我发工资特意多给她发了500，谁知她看到工资后，不但没高兴，反而拉着一张脸，做事也是摔摔打打。
直接夺权我刚在后厨出来，刘琴就把我叫到了包间，关上门直接大声吼我：“你不在的这几个月里，店里的生意越来越好，你是没数吗？”
我肯定了她的付出，但也提醒她，店里除了王厨就数她工资高了，来了不到一年工资，从最初的2000块已经涨到了5500，还不满意吗？
刘琴仍然吼我：“你这是揣着明白装糊涂！”口气和态度倒像她是老板，而我只是干活的。
我立马意识到事情可能不妙，我正在梳理自己的思路，刘琴又说：“店里每个月赚多少钱我难道不清楚吗？赚这么多钱是我努力工作的结果，你什么都没干，却大把的把钱装进口袋里，凭什么只给我这么点工资？这个店是我在经营，我才是老板，你不觉得给我的太少了吗？”
我被刘琴一顿连珠炮似的轰炸呛的半天没缓过气来。
这是夺权来了？我幸亏回来工作了，不然再过一段时间，这个店儿有可能就易主了！
生意场上摸爬滚打了这么多年，我当然也不是善茬，我加重了语气不再给她留情面。
我说：“刘琴，你什么意思？你是不是认为我该把这个饭店给你，店里赚来的钱也给你？”
刘琴丝毫不让，和我针锋相对：“我做出的成绩你也看见了，这个店都是靠我撑着的，你啥也没干，我才是真正的老板。”
我突然明白了，努力表现自己的能力是一回事，夺权才是真，而我恰恰就给了她这样的机会。
我说：“这个店是我投了几十万元开起来的，店里的一切，包括营业执照都是我的，我凭什么拿这么多，你来说说吧！”
我对这个人已经没有了任何的好感，我继续对她毫不客气的说：“刘琴，你不过是我招聘来的员工而已，你说说我凭什么，你想把我赶走自己当老板，你想多了吧；”
“这个店你是付出了很多，但我也对你不薄，工资一直在给你涨，你一个人工作，三口人吃我店里的饭，这些我都是不花钱来的吗？你赶走收银自己做账，你认为我不知道吗？我善良不代表我智商低，只是给你留了面子！”
刘琴突然哭了：“那些都是我应该得到的，我不用感激谁，凭我的能力在哪里干都比这挣得多。”
这样的员工，再有能力也要坚决辞退我赶紧说：“你的能力确实很强，强到我不敢再用你，就今天吧，你可以去另谋高就了！”
随后，我把这个月的工资也给她发了，多给了她3000块钱，补助她找工作期间的损失。另外，我也是怕出意外，多给她点钱安抚一下她的情绪，也算对得起自己的良心。
当天刘琴就离开了，谁知第二天晚上，店里的防盗门锁被人砸坏了，有人说看到是刘琴搞得。
我们报了警，并提供了刘琴的身份证复印件，结果，民警经过查看身份证是假的，我心里顿时一个机灵出了一身的冷汗，幸亏辞退了她，一个连身份证都造假的人，谁知道以后会做出什么事来呢？
饭店就是一个大舞台，各种人物，各种角色，每天在这里登场，演绎着或精彩或平淡的生活。
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