20多年的餐饮人，用文字记录身边的人和事，我有故事，你有酒，走进我的文字一起品味人生百态。

昨天是正月十五元宵节，又逢周末，一男一女两位客人点了三菜一汤，却要求服务员去外面超市给他们买饮料和水，服务员拒绝了他们的无理要求。结账时，男子故意拎了一袋子硬币让服务员反复的数，却用手机支付了餐费，并称他只想让服务员帮他数一下这些硬币有多少钱。

饭店就是一个大舞台，各种人物，各种角色，每天在这里登场，演绎着或精彩或平淡的生活。

年后第一个节日元宵节又是周末，店里比平时要忙。有两位客人来吃饭，点了干煸豆角、水煮鱼、炒合菜、海鲜豆腐羹。

等餐期间，服务员为客人送上了茶水，男客人称不要茶水，让服务员给他们拿两瓶矿泉水和一瓶饮料。

服务员去前台拿来了水和饮料，在问了价格后，女客人又让服务员把水和饮料退掉，服务员以为他们不要了，就把水和饮料拿了回去。

但是男子却要求服务员，去隔壁超市给他们买水和饮料，还要求服务员先垫付买水的钱，结账的时候一起算。

当时正是饭口，每个服务员都忙的恨不得多生两只手脚，见客人提出无理要求就拒绝了他们，并告知客人本店没有代客人购物的服务。

随后，服务员在确定客人没有其他服务后，就去忙了。

一男一女两位客人，觉得服务员没有满足他们的需求，因此十分不高兴。

随后，他们喊服务员要白酒，但又不说明要什么牌子的白酒，让服务员一趟一趟的换，却只要了两个小瓶的劲酒。

后边两人一边不停的吃，还一边嫌弃菜口味太重、太辣，各种吐槽。

干煸豆角上来后，他们吃了三分之一后说豆角是苦的，当着众多顾客的面大声喊，要求换菜。

为了客人满意，也为了不影响其他客人用餐，店长马上安排后厨给他们重做了一份干煸豆角，还送了他们两瓶饮料。

整个用餐期间，这两位客人菜也没少吃，但也没少折腾服务员，他们的行为引起了其他客人的鄙视。

这两位客人的邻桌是四个年轻小伙，他们对两位客人的行为早就看不惯了。

有个小伙故意大声说：“吃个饭还真把自己当上帝了，有钱也不待这么折腾人的，年纪轻轻的你也好意思？”

小伙的声音很大，明显就是故意说给两位客人听的，两个人虽然听得清清楚楚，但也没说什么。

所有服务员都明白两位客人是故意找事，但是，为顾客服务让客人满意是服务行业的宗旨，也是餐饮业不可违背的规则。

为此，店长特意安排服务员小孙随时关照两位客人，对他们的用餐需求尽量满足。

下午两点多，这两位客人也已经吃好了，招呼服务员要求打包。

服务员见客人的水煮鱼剩的汤多一些，豆腐羹也属于半流质食品，就问客人用打包袋还是打包盒，并告知打包袋是免费的，打包盒一块钱一个。

女客人选择用打包盒，却指责收取餐盒费不合理，要去市监局投诉我们。

两位来前台结账，餐费共188元，那位男子说账单有误，让收银再他重打一张菜单。

女的要用手机支付，男子不同意，两人嘀咕了几句后，男子留下女的走出了店门。

大约十多分钟后，男子手里提着一只袋子回来了。

他拿过账单看了一下，随后把手里的袋子扔在前台，说要用现金结账。

收银员疑惑的打开袋子，看到里面是一袋子硬币。收银员问客人：“先生，你是用硬币结账吗？”

男子用生硬的口气说：“对，硬币怎么了，硬币不是钱吗？你收不收，不收人民币我去告你！”

收银员看了看那一袋子硬币，又看了看后边等候结账的其他顾客问：“先生，袋子里是多少钱？”

男子：“管他多少钱，你给我数数。”

由于还有其他客人需要结账，收银员表示，硬币数完需要时间，是否可以先给其他客人结账？

但那位男子却坚持要有先来后到，要求收银员先给他数硬币。

后面顾客等结账，有客人不耐烦的催促，收银只好找来其他服务员帮忙数硬币，这才给后面的顾客结了账。

服务员数了一遍，发现少了8块钱，告知客人后，男子要求服务员重数一遍。

服务员再次将硬币倒出来，又重数了一遍，还是少了8块。

收银见不断有客人来结账，表示硬币不用再数了，可以免去8块钱的零头。

但男子却要求重数一遍，服务员只好倒出硬币再数。

男子的故意行为其他顾客看不下去了，一位70多岁的大爷一直坐在那边休息，对收银台发生的事看的一清二楚。

男子要求服务员数第三遍的时候，大爷忍不住走过去对那位男子说：“年轻人，做事要留后路啊，不要把事做绝，免得无路可走！”

这时服务员已经数完了第三遍，并再次给客人报数这袋硬币确实是180块钱，按交餐费的金额少了8块。

男子却说：“我不用现金结账了，我就想知道这袋硬币到底有多少钱！”

说完，男子掏出手机扫码支付了188元，随后拎起那袋子硬币扬长而去。

收银台前的所有人都愣住了，原来男子故意想让人帮他数那袋硬币多少钱。

70岁的大爷头叹息：“唉，有的人就是天生的不地道！”

俗话说，顾客就是上帝，服务好顾客是餐厅服务员应该做的，但碰上素质低故意刁难的客人，也确实让人头疼。

所以，作为餐饮人心态一定要端正，要有应对和处理客人情绪问题的能力。

从一开始，两位客人要求服务员去外面超市给他们买水和饮料，到菜吃了一半要求换菜，再到故意提一袋子硬币让服务员一次一次的数。

这些事，两位年轻的顾客做的确实太过分，但我们服务员全程微笑服务，尽量满足客人的各种无理要求。

服务行业的工作人员一路走来，冷暖自知，每个人都有或多或少的心酸，好在像这样的客人毕竟是少数。

大家对客人故意拎一袋子硬币来结账这件事怎么看？

(部分图片来自网络)

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