华莱士KPL全军出鸡加班夜的小确幸：Wa大Wa炸鸡遇上红油火锅酱，一口治愈疲

华莱士KPL全军出鸡 加班夜的小确幸：Wa大Wa炸鸡遇上红油火锅酱，一口治愈疲惫[鼓掌][鼓掌]

凌晨一点的书桌前，键盘敲到发烫，拆开Wa大Wa香脆炸鸡的瞬间，金黄外皮裹着的热气突然就驱散了一半倦意——但真正让这场“深夜补给”变成治愈时刻的，是那罐不起眼的红油火锅蘸酱。[爱你][爱你]

在此之前，我总觉得原味炸鸡少点灵魂：刚咬两口是脆的，可越吃越腻，油脂感裹着舌头，连最爱的鸡腿块都咽得勉强。直到这次随手蘸了红油火锅酱，才发现“蘸对酱”能让炸鸡换个灵魂。这酱不是直白的辣，而是带着重庆老火锅的温厚：先是牛油的醇香漫开，不冲不腻，接着花椒的鲜麻轻轻挠着舌尖，最后芝麻的焦香落在喉咙里，连呼吸都带着香味。[给你小心心][给你小心心]

更难得的是它的浓稠度，不像稀拉拉的辣椒油一蘸就滴，裹在炸鸡上能牢牢扒住外皮的纹路。牙齿咬开脆壳的瞬间，热油香混着酱料的麻辣冲出来，刚好中和了鸡肉的油脂感；嚼到鲜嫩的肉芯时，肉汁裹着麻香在嘴里炸开，之前吃原味的腻味全没了，只剩“还想再来一块”的冲动。有次我特意省着酱吃，结果最后连手指上沾的酱星子都没放过，舔得干干净净。[心][心]

试过其他酱料都没这种感觉：番茄酱太酸，盖过了炸鸡的香；蜂蜜芥末甜得发腻，吃两块就齁。只有这罐红油火锅酱，像懂人的口味似的，既不抢炸鸡的风头，又能把风味拉满。配着冰可乐喝更绝，气泡的清爽接住酱料的醇厚，一口肉一口汽水，加班的烦躁、身体的累，全在这口满足里烟消云散。[打call][打call]

原来深夜的快乐不用多复杂，不过是一桶热乎的炸鸡，和一罐能让它“封神”的红油火锅酱而已。[期待][期待]