昨天中午，儿媳妇对我说，妈，我想吃手工馍，你给我蒸一锅手工馍吧。我说好呀，你只要想吃，妈妈现在就发面。 我端起面盆就开始和面，几分钟时间把面和好，用锅盖盖好，等面开了就蒸馍。 蒸馍也有讲究，等面开后，就开始揉面，面是越揉越好，揉好的面再放置半个小时。 面醒好后再做馍，先不要急着蒸，让做好的馍二次发酵，再放半个小时才上笼蒸。记住，冷水放馍，蒸35分钟即可。 馍蒸熟后，先关火，不要马上去掀锅盖，等5分钟后，再掀锅盖，这样蒸出来的馍特别暄软，还不塌陷。 自己亲手做的馍就是好吃，干净又卫生，儿媳妇特别喜欢吃我蒸的馒头。 友友们看看，我蒸的馒头怎么样？欢迎提宝贵意见！
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