12M＋辅食｜终于做出了像样的东河肉饼！
做辅食我不行
2025-11-26 13:46:17
休息日沉迷于给孩子做早餐
之前按教程做了两次都不太成功
这次换了配方一举拿下！！两岁半的女儿吃了好多！
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✅食材
中筋粉300g、温水210g、食盐1.5g
猪肉馅、小葱、蚝油生抽食用油适量
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我之前用的100g面粉：60g水的配方，饼皮抻不了太大，厚厚的口感不好
这次增加了水量，面非常软，延展性很棒！就是有点黏手，初期揉面需要耐心，手套上或者面表面撒干面粉反复折叠揉面
面团松弛2小时以上就能用，我图省事都是提前一晚冷藏过夜，第二天不用回温直接操作
我做了4张饼，大概用了250g猪肉馅，这个仅供参考，多少按自己喜好来就行~
中小火慢煎，锅底要有足够的油烙出来的饼皮才会软
成品尊嘟特别香！我女儿连吃两顿[萌萌哒R]
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