家人点名要吃手撕鸡，今天安排一个加辣版的葱油手撕鸡，一口一个嫩滑入味，清爽不腻，讲真，这个手撕鸡我可以吃一辈子
【食材】
鸡腿、姜葱蒜、小米椒、洋葱、栀子、香菜、辣椒粉、芝麻
【做法】
1、鸡腿冷水下锅，加入葱姜、料酒、栀子大火煮开去浮沫，转小火焖煮20分钟
2、用筷子插入没有血水后捞出放凉，手撕成条
3、锅里放油，加入洋葱、葱炸香，碗中放入小米椒、蒜、辣椒粉、芝麻，淋上热油
4、加入盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖拌匀，倒在鸡肉上，撒上香菜，抓匀即可
每一口都能感受到鸡肉的鲜美和辣椒的香辣，简直是下饭神器！家人们猛猛吃，饭都吃多了几碗！
