作为一个南方人、福建人，我们这边冬至从不包饺子，甚至连过年上的餐桌上都不会出现饺子。 为何要突然讨论这个事情，起因是上海一学校强制要求学生冬至在就家包饺子并拍摄视频上传，家长对此很是不解，这不是剥夺了地方文化传承空间吗？ 上海属于南方，冬至时不吃饺子，而吃汤圆、馄饨等。学校如此不考虑当地文化传统的行为，实在站不住脚。 再者说，家长上班都没时间，还要如此劳累去制作不符合当地传统的食物，有何意义呢？ 有人说饺子一直是中国的传统。如此说法真就是荒谬至极。中国地大物博，为什么要某些地区去服从某些地区的文化特征。难道当地的文化不值得被保护传承吗？ 那部《小巷人家》就把苏州拍的一股子北方味。 陈妍希的新剧《狙击蝴蝶》设定是在浙江水乡，结果也出现了过年包饺子的离谱画面。 南方人为何不吃饺子，这主要受到了地理环境、作物种植、历史习俗和文化差异等多方面因素影响。 南方以以水稻种植为主，主食以米饭和米制品为核心。而北方以小麦种植为主，面食是传统主食。历史上，北方多次人口南迁，虽然带去了部分面食习惯，但南方本土饮食文化仍占主导。 再者，南方地形复杂，物产丰富，菜系多元，食物选择远比北方多样，饺子并非不可替代。 南方更注重食材的鲜嫩和原味，烹饪方式以蒸、煮、炒为主，而北方饺子更偏向“饱腹感”和面食的扎实口感。 南方较少吃饺子，本质是农业基础决定饮食结构，进而演化为文化习惯的差异。真不要以什么传统来说事，不尊重他人饮食习惯，这本身就是一件不尊重传统的事情。 最后想说的是，我吃饺子的时候沾番茄酱，偶尔也沾甜辣酱。 那么，你呢？
