我今年六十多，体检报告比三十岁时还干净。医生问我秘诀，我说就一条：吃。 别信那些动辄上千的保健品，也不用跟风忌口，把日常三餐搞得清汤寡水。身边不少老伙计，早上喝豆浆非要加半杯糖，煮鸡蛋把最有营养的蛋黄直接扔掉，餐桌上的青菜更是瞅都不瞅一眼，这样的吃法其实是在亏身体。 我喝豆浆从来不加一粒糖，慢慢品能尝出豆子本身的清香，喝久了比加糖的还顺口；每天两个水煮蛋，蛋黄吃得干干净净，不用被“胆固醇”三个字唬住，蛋黄里的卵磷脂和维生素，是很多补品都替代不了的；青菜更是顿顿不离，清炒或者白灼都可以，桌上没点绿色，吃饭都觉得少点滋味，它就像天然的肠道调理帮手，吃下去肠胃会更舒服。 现在人吃得太“精”，精米白面吃多了，肠胃蠕动都会变慢。我平时主食不盯着一种吃，小米、燕麦、黑米轮着换，这些粗粮价格实惠，几块钱就能买一大包，能吃好几天，却比精制主食更养人。还有喝水这件事，别等渴得嗓子冒烟才想起喝，我上午下午各准备一大瓶温水，小口慢饮，身体代谢也会更顺畅。 说到底，养生真的没有那么多弯弯绕绕，核心不是忌口，是会吃。吃得杂一点、慢一点、开心一点，要是带着憋屈的心情吃饭，再好的营养也吸收不了。你对碗里的食物多上心，身体自然就会对你多上心，这是最实在的健康账，早算早划算。
