家乡美食传承与春节前的温馨筹备

近日，曲阜师范大学“寻味家乡，传承瑰宝”实践队队员们于各自家乡进行了学做传统文化美食的活动，同时进行了一系列春节前的准备工作，以丰富多彩的活动和满满的热情迎接新春的到来。

春节将至，年味在大街小巷弥漫开来，一场场围绕美食文化传承和春节前夕的准备工作的活动，正生动展现着传统与现代交融的魅力，让古老的家乡美食文化在新的时代焕发出勃勃生机。

春节作为中华民族最隆重的传统佳节，承载着无数国人的美好期许与深厚情感。随着春节的临近，大街小巷处处洋溢着浓厚的节日氛围，街道两旁的路灯上悬挂起鲜艳的红灯笼，一串串红灯整齐的排列，宛如红色的长龙蜿蜒在城市的道路上，为寒冷的冬日增添了一抹温暖而喜庆的色彩。

除了公共场所的装点，许多居民也纷纷动手装扮起自己的家。春联、福字、灯笼、窗花、中国结等各种春节装饰品，各种款式和图案让家里的年味越来越浓烈。这些装饰不仅有着美好的寓意，而且表现了人们对新一年生活的美好愿景与期盼。也正是这些装饰，体现了人们对传统文化的传承与发扬。

传统美食也是传统文化中重要的组成部分，承载着一个民族或地区的历史记忆。一些家庭可能有独特的春节美食配方或制作方法，这些代代相传的“独家秘籍”是家族文化的重要组成部分，承载着家族的记忆和历史，使春节的传统在家族中得以延续。同样，春节期间人们对美食的期待和享受是节日氛围的重要组成部分。平日里忙碌的人们在春节相聚，共同品尝各种美食，满足了味蕾的需求，也让人们从美食中体会到节日的快乐和放松。

米糕是春节传统美食的一种。米糕在中国历史悠久，是中华传统美食文化的重要组成部分。逢年过节、婚丧嫁娶、日常早餐或茶点都有米糕的身影，它承载着深厚的文化内涵和对家乡的思念之情。米糕在中国文化中象征着步步高升和事业有成。这是因为“糕”与“高”谐音，寓意着事业和生活都能不断向上发展。此外，米糕也代表着家庭幸福和吉祥如意。在春节期间，吃米糕象征着蒸蒸日上、步步高升，不同颜色的米糕还分别代表着金、银、吉祥和紫气东来等美好寓意。

米糕的做法与包子有相似之处，但是没有看上去那么简单。面皮的厚度要掌控好不能擀的太薄，否则蒸的时候会导致面皮破裂。首先要调制米糕中作为馅的大黄米，糖和盐适量加入。馅调的好，糕才会好吃。封糕口的时候将面皮螺旋拧起，或者还可以在糕口放一颗大枣，不仅让糕更有美感，而且在糕中增加了枣的香气。

在蛇年春节即将到来之际，无论是张灯结彩装点城市，还是采购年货、传承传统习俗，都展现出人们对新年的美好期待和对美好生活的向往。通过这一系列的活动，身边的年味越来越浓，队员们也在以不同的方式传承和发扬着传统文化，在家乡中追寻年味，传承文化的瑰宝。在这个充满希望和喜悦的节日里，让我们共同祝愿新的一年风调雨顺、国泰民安，每一个家庭都幸福美满、团团圆圆。

撰稿人：韩知良

“寻味家乡，传承瑰宝”实践队

审核过的指导老师：刘兆宇