近期我邂逅了一道令人惊艳的“餐桌上的秘宝”——虎皮青椒酿肉，简直是米饭的绝佳伴侣，让人一尝难忘。
每一口都是层次分明的享受，而那酱汁，浓郁而不腻
当米饭与这虎皮青椒酿肉相遇，简直是天作之合
如此“下饭神菜”，岂止是“绝了”二字所能概括？
用料：
青椒4根
生抽1勺
耗油1勺
胡椒粉3克
淀粉5克
老抽1勺
肉沫200g
步骤1
食材准备：青椒，肉沫
做法：
腌制肉沫：淀粉+料酒+生抽+胡椒粉+葱姜水抓匀腌制入味
青椒切段去籽，肉沫塞入青椒
油热下青椒肉沫煎至虎皮状
步骤2
调酱汁：1勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+适量盐+1勺淀粉+半碗清水搅匀
步骤3
倒入提前调好的酱汁大火收汁即可~
步骤4
香糯多汁，鲜嫩入味特下饭~
