这是一份家乡的味道,这是一个暗号式的菜式,它的灵魂就在于它的刷料,那种闻起来很香,吃起来更香的味道。
用料
孜然粉20克
花生粉30克
黄豆粉30克
蚝油20克
鸡粉5克
味精5克
麻辣鲜5克
白胡椒粉5克
白糖5克
十三香5克
盐5克
咖喱10克
熟芝麻20克
油适量
步骤1
按量称好,放一个盆里备用
步骤2
油烧热,直接倒入盆里
步骤3
快速搅拌,搅拌到无颗粒感
步骤4
这样刷料就做好了,这个配方有点偏甜,喜欢吃咸的可以自己适当调整一下用料
步骤5
把自己喜欢吃的东西下油锅炸好,爱酥脆的可以自己炸久一些,炸好后捞出来控油,虽然是油炸,但是少油的话吃起来没那么油腻!
步骤6
万物皆可炸,刷上这个刷料,真的超级无敌香~超级好吃,
如果觉得油炸太油腻,不健康的话可以考虑用空气炸锅