一年百姓遇到饥荒没有粮食吃，许多百姓因此没有吃的被活活饿死。晋惠帝知晓之后，非常不解，但是又想为百姓解决问题，苦思冥想一番之后，曰：“百姓无粟米充饥，何不食肉糜？”位居九五之尊，无法体会民间疾苦，才说出这样话语，成为千年的笑柄。

有一句俗语“民以食为天”，很好地阐明了食物对于人类的重要性。吃在人类生活中占据很大比重，食物满足了人类的基本生存和繁衍。一顿不吃对身体的伤害没有多大，但是人类如果一直处于饥饿状态，那就是熬不了几天就会被饿死了。古代闹饥荒时，河里有大量的鱼虾，为什么灾民宁啃树皮，也不去捕鱼。

饮食带给人的满足感不言而喻，一个人在吃饭前可能没有活力，但是吃完饭后可能就会元气满满。随着科技的发展，各种食物的供给可以很好地满足百姓的饮食需求。但是在古代，经常发生各种粮食短缺甚至严重的饥荒，百姓没有足够的食物可以吃，最后被活活饿死。

古代经常发生饥荒，但却发生一些让人奇怪的现象。闹饥荒的时候粮食不足，但河里面有非常多的鱼虾，可是百姓们却不去抓河里的鱼虾，而是挖草根树皮甚至观音土，最后因胀气撑死。古代不像现代社会污染多，鱼虾也是在干净没有污染的河水里面生存，所以此举才会让人更加费解。这些看似简单的事情背后却是充斥着各种问题，远远没有想象中的那么容易。

没有饥荒的时候，百姓饮食的主要来源是地里耕作的食物，遇到饥荒的时候，对于一些在山村里面的百姓来说，他们首先选择的是山里的野兽和野果，这些食物足够他们支撑下去了。深山里面的人不同于平原上的人，他们可以通过山里各种丰富的食物保证基本的饮食供，但大部分百姓是靠着田地里的作物过活的。即使不是饥荒年代，他们也得给地主缴纳租金，给官府缴纳杂税，平时就没有多少食物可以吃。

江河湖泊大部分分布在南部地区，所以江南很多地方就有了"鱼米之乡"之称。这些地方土地资源丰富而且水源充足，粮食产量足，粮库储蓄充足，对饥荒的应对资源比较充足。北方地区恰恰情况相反，饥荒等各种灾情频繁发生。从本身的地理环境看，河流水源长期不足导致更容易受到干旱的影响，灾情也会更加严重，受到损伤的灾民高达几十万。

在没有粮食的情况下，可以考虑去河里抓鱼虾食用，但现实很残酷。去河里抓鱼虾需要体力和技术装备，很多百姓长期处于饥饿状态，已经没有力气去抓鱼虾了，而且也没有渔网这类装备供他们使用。饥荒往往影响的是几十万的灾民，河里的鱼虾数量有限，即使它们全部被抓上来了，也没有办法满足大量人口的食物需求。

北方地区的河流是少于南方地区的，但是有大片的土地，对比鱼虾，野菜和树皮是非常容易获取的。挖野菜、掰树皮很多百姓都可以做，但是抓鱼虾还需要道具，所以效率不高。如何烹饪鱼虾也是一件难事，鱼虾长期生活在水中，身上带有腥味，在烹饪鱼虾的时候，需要一些材料辅助。但在饥荒时期，这些根本不可能。野菜不仅很好挖掘，更便于食用。

如今的社会已不用经历饥荒了，有了更加强大的粮食储备，袁老研究出来的杂交水稻让中国十几亿人口吃上了饭。而且现在各种交通运输方式发达，一旦哪个地方发生了灾害，很快就能进行赈灾。灾害总是无情的，古代的饥荒造成了数以万计的百姓受灾受难，出现了所谓的河里鱼虾泛滥，为什么灾民宁可去啃树皮，也不去捕鱼的现象。未雨绸缪才能更好地解决问题，科学技术的发达让解决问题变得更加快速有效。

深究才发现问题永远不是简单的一概而论，简单的问题背后往往情况复杂多变不好解决，需要我们辩证地看待问题。对于这样的灾害问题，无论是古代还是现代，合理有效的预防措施需要时刻准备着，解决问题是重中之重，需要每一个人的重视与积极应对。

参考资料：

《晋书·惠帝纪》