舌尖上的云南,从风物到风味,全省地理标志产品突破500余件

科普三舍 2024-05-24 03:47:12

云南,一个充满诗意的地方,山川如画,风物如诗,春夏秋冬,皆有不同的美景,每一处风景,都让人流连忘返。

去年,一部大火的电视剧《去有风的地方》,让多少现代都市人奔赴大理,来一场说走就走的旅行,有些人选择成为“数字游民”,在云南的田园牧歌理想生活中寻求一丝“松弛感”。

来到云南,仿佛到了“动物王国”“植物王国”“花卉海洋”。云南是我国自然生态和生物多样性最为丰富的省份,其丰富的种质资源,独特的气候生态资源,良好的区位优势为“七彩之滇”创造了云南特色产业基础的独特条件,孕育了大量的优质特色产品。

云南也是我国少数民族最多的边疆省份。历史文化、民族文化和农耕文明为云南地理标志农产品提供了多样、独特的文化内涵,全省地理标志农产品发展空间和前景极为广阔。

近年来,在云南省委、省政府的坚强领导下,云南坚持高原特色农业方向,坚定走出一条发挥云南优势、彰显云南特色的农业发展道路,突出高原粮仓、特色经作、山地牧业、淡水渔业、高效林业和开放农业六大建设重点,打造 “丰富多样、生态环保、安全优质、四季飘香”四张名片。

“十三五”期间,云南发展高原特色现代农业产业,走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路,实施“十百千万”行动计划,即重点围绕生猪、牛羊、蔬菜、花卉苗木、中药材、茶叶、核桃、水果、咖啡和食用菌等产业,重点建设标准化、规模化原料基地,打造一批特色农业产业强县,扶持一批重点园区项目和企业,推动产加销一体化经营,大力发展农产品电子商务、休闲农业、乡村旅游,促进一、二、三产业融合发展,培育发展农业经济新业态,也为发展地理标志农产品奠定了坚实的产业基础。

目前,全省地理标志产品已达500余件,在地理标志产品培育、产品品牌价值与影响力提升、产品类别多样化等方面取得了明显成效。

以地理标志产品“宣威火腿”为例,宣威市独特的地理气候环境、优质的猪种和科学的饲养方式、独具特色的制作技艺造就了色、香、味、形俱佳,誉满天下的宣威火腿。

宣威市是云南最大生猪生产基地,全国生猪调出大县,生猪产能全国县级第一。近年来,宣威市紧紧围绕把火腿产业打造成百亿元产业目标,不断强化“宣威火腿”地理标志证明商标使用管理,不断延伸产业链、打造供应链、提升价值链,构建了“从饲料、猪种、养殖、屠宰、肉联到火腿加工、市场销售”的全产业链生产经营体系。

“宣威火腿”地理标志证明商标于2005年11月经国家工商行政管理总局商标局核准注册。目前,核准使用“宣威火腿”地理标志证明商标加工企业11户,累计发放地理标志证明商标“两标”标识346.5万枚,宣威火腿产业振兴取得明显成效。2021年,宣威市实现生猪产业产值61.3亿元、火腿产业综合产值104亿元,切实把千家万户的小生产纳入了“一县一业”(火腿及生猪产业)大格局。

地理标志农产品是来源于特定地域,产品品质和相关特征取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品。地理标志农产品是高原特色农业中最具品牌价值、最为靓丽的部分,代表着农业产品特异化、高端化的发展方向,是农业产业品牌打造和建设的重要内容。

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