俗话说“民以食为天”，吃得科学、合理能预防慢性病的发生，助力健康与长寿。但如果养成不良的饮食习惯，容易埋下健康隐患。2022年由中国营养学会发布的报告指出，2017年我国居民310万人的死亡可以归因于膳食不合理。那么，到底怎么吃才健康？中国居民平衡膳食宝塔（2022）给出了建议。

动物性食物：推荐适量食用鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。在1600~2400kcal能量需要量水平下，推荐每天鱼、禽、肉、蛋摄入量共计120~200g。建议每天畜禽肉的摄入量为40~75g，少摄入加工类肉制品。鱼、虾、蟹和贝类推荐每天摄入量为40~75g，有条件的可以优先选择。蛋类的营养价值较高，推荐每天1个鸡蛋(相当于50g左右)，吃鸡蛋不建议丢弃蛋黄。蛋黄含有丰富的营养成分，如胆碱、卵磷脂、维生素A、叶黄素、锌、B族维生素等，无论对多大年龄的人群都具有健康益处。

奶及奶制品、大豆及坚果类：鼓励多摄入奶类、大豆和坚果，这些食物是蛋白质和钙的良好来源。在1600~2400kcal能量需要量水平下，推荐每天应摄入至少相当于鲜奶300g的奶及奶制品。推荐大豆和坚果摄入量共为25~35g，坚果无论作为菜肴还是零食，都是食物多样化的良好选择，建议每周摄入70g左右(相当于每天10g左右)。

油、盐：油、盐作为烹饪调料必不可少，但建议尽量少用。推荐成年人平均每天摄入烹调油不超过30g，食盐摄入量不超过5g。在1600~2400kcal能量需要量水平下，脂肪的摄入量为36~80g。其他食物如动物性食物中也含有脂肪，在满足平衡膳食模式中其他食物建议量的前提下，烹调油需要限量。酒和添加糖不是膳食组成的基本食物，烹饪使用和单独食用时也都应尽量避免。

身体活动和饮水：低身体活动水平的成年人每天至少饮水1500~1700mL(7~8杯)。在高温或身体活动高水平的条件下，应适当增加饮水量。身体活动是能量平衡和保持身体健康的重要手段。鼓励养成天天运动的习惯，坚持每天多做一些消耗能量的活动。推荐成年人每天进行至少相当于快步走6000步的身体活动，每周最好进行150min中等强度的运动，如骑车、跑步、庭院或农田劳动等。