测评江岸区火爆的苍蝇馆,湖北菜死贵烧得漆黑,武汉人天天排队

富婆摄影 2024-03-26 21:34:45

武汉的天气湿冷湿热,好不容易有一点温度,出来露营是最好的,这里的风光挺不错,出来挂个眼科。

像我这种颜值和身材,是绝对不会去中山公园或者解放公园相亲角的,肯定会被那些大妈大婶拉去当媳妇,没有200个达不溜我妈是绝对不会把我嫁出去的。

不管走到哪里都是焦点,沿途过路的帅哥、开车的的哥、连环卫大叔都忍不住多看两眼,这无处安放的魅力,武汉三镇汉口汉阳武昌洪山,光谷江夏蔡甸黄陂都挑不出我这样的颜值和身材。不知道会便宜哪家的臭小子。

说实话,路过几个帅哥还是蛮耐看的,早知道带个帐篷过来,约他们打打扑克了,这里连个桌子都没有,啥也玩不了,只能晒晒太阳,喝点茶吃点零食,自己野餐,铺上野餐垫,就当滚床单了,算了,不幻想没事了,人生三件大事,吃饭睡觉拉屎,先吃饭吧。

这是江岸区一个雕角的苍蝇馆子,不算太偏。

第一道菜是疱疹鳝鱼,我要记得没错的话,应该属于江汉平原的美食,不是仙桃、就是天门或者汉川的特色,好像汉川的鳝鱼喜欢拉皮条,所以叫皮条鳝鱼、宜昌的鳝鱼喜欢干扁,可以叫干扁鳝鱼、只有天门和仙桃喜欢做蒸菜,但是疱疹蒸鳝鱼是哪个的就不知道了。

我可以明确告诉大家不正宗,正宗的是鳝鱼蒸熟了,还要淋上用米醋番茄木耳勾芡,再撒上蒜蓉葱花黑胡椒,用热油一淋,他这个明显就偷工减料了,但是味道还是过得去的,凑合吃吧。

他们家的甲鱼烧牛鞭,没什么异味,处理的还行,牛鞭像橡胶一样,有点抠痰,甲鱼应该不是什么好甲鱼,就是吃饲料的那种二30块钱一斤的温棚甲鱼,味道烧的还行,就是颜色乌漆麻黑的,放那么多酱油干啥?现在的老抽都是科技与狠活,尽量还是少用,可以放点豆豉、青椒蒜米来蒸香,提味。

豆豉要用那种干豆豉,香味好一点,先用水泡一下,再切碎,和蒜蓉辣椒一起用油炒香,在上锅蒸软,再来烧甲鱼就特别的入味。这是一个特别擅长做甲鱼的老师傅告诉我的,一般人我不告诉他。

鱿鱼爆腰花,欺负我们没吃过鱿鱼,这种冻货的木鱼花,成本很低,质量很差,虽然有鱿鱼的口感,却没有鱿鱼的鲜嫩,味道差得远,腰花有点老了,调味还是可以的,只是如果食材换成正宗的,再把握好时间和火候,应该是一道不错的下酒菜。

干煸霉千张,湖北菜里面并不入流的小角色,下饭下酒,但是这个炸都不够哭,臭味也太淡了,花椒放的太少了,干辣椒也没看见,老板也太抠门了,建议拿回去,再臭个10天半个月,直到上面能粘住苍蝇,快长出蛆的时候再拿出来,那吃起来才有味道,当然玩笑归玩笑,还是希望餐厅改进。

这个肥肠烧的乌漆墨黑的,用的还是大肠,分量也蛮多,终于看到一点良心了,但是还能再硬一点吗?有点嚼不动,像你姥姥的鞋垫子一样,一点臭味都没有了,洗得太干净了,没有一点臭味的肥肠,不是正宗的,没猜错的话,也是冻货或者预制菜,提前烧好了,拿出来一热。加点配菜就出锅,实在对不起观众。

但是总体来说,一般人是绝对没问题的,味道中等偏上,食材差点,生意是真好啊,武汉人还是很认可这种苍蝇馆。值得一吃。

随便一道菜拿出来,绝对是吊打八大菜系的水平,湖北菜真不是在,四川的川菜都是豆瓣酱,重油重辣一般人吃不了,安徽人太穷了,把食材放臭了都舍不得吃,所以徽菜不健康健,福建菜都是海鲜,标准的痛风套餐,广东粤菜都是抄袭的湖北菜,山东鲁菜连九转大肠都烧不烂,不值一提,江苏淮扬菜华而不实,也是跟山东鲁菜学的半吊子,浙江菜都有一股甜味,绍兴的黄酒放多了,吃了容易酒驾,湖南菜还是剁椒辣椒,根本吃不出食材的鲜味,北京菜东北菜那都是从八大菜系里面学的,湖北是中国美食发源地,八大菜系鼻祖,吃美食还得是湖北菜。

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评论列表
  • 2024-03-28 19:18

    武汉兰亭叙餐厅

  • 2024-06-07 01:27

    还有炸都不够哭是啥意思啊?是“炸得不够枯”吧?

  • 2024-06-07 01:14

    你这尼码太吓人了吧。什么疱疹鳝鱼,什么抠痰,你是不是要说炮蒸鳝鱼和Q弹啊?

富婆摄影

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