这是一款超级简单快手的一款蛋糕，不需要打发鸡蛋，不需要打发黄油，分分钟搞定哟! 添加了芒果的蛋糕，有着芒果独特的清香，减少了糖的份量，更加健康美味! 如果你想吃蛋糕又嫌麻烦，如果你家里正好有芒果，那么恭喜您，照着这个方子，可以马上动起手来咯!

一、芒果小蛋糕

主料：低筋粉100g 芒果果肉100g 纯牛奶30g 鸡蛋1个(50g左右)

辅料：白砂糖45g 无盐动物黄油(或植物油)30g 泡打粉5g

制作工艺：

1.准备材料(牛奶忘记拍进去了，配方里的黄油可以换成等量的植物油或者橄榄油)。

2.芒果切成小小块，放碗里用勺子稍微捣压一下(可以用料理机，会更细腻些。不过我更喜欢带点果肉的感觉)。

3.将鸡蛋、牛奶、白砂糖、倒入芒果碎里，搅拌均匀。

4.黄油隔水融化，倒入上一部的果肉泥里，搅拌均匀(黄油可以换成等量的植物油)。

5.低筋粉和泡打粉混合均匀，过筛，倒入搅拌好的芒果糊里。

6.快速翻拌均匀，只要没有干粉就可以了(一定要快速，不要过度翻拌，否则做出来的蛋糕口感会硬哦)。

7.将拌好的面糊倒入准备好的模具里，八九分满就可以了(大小模具都可以，不过要适当调节温度和时间)。

8.放入180度预热好的烤箱中层，上下火180度40分钟左右，蛋糕鼓起，表面上色稍深就可以了。

9.这是一款能吃到果肉的蛋糕~

10.简单方便，想吃的时候现做~分分钟搞定~水果也可以换成香蕉哦~

二、熊猫小贴士

1、芒果要选用熟透的味道才好

2、黄油可以用植物油代替

以上就是芒果小蛋糕的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。